कुक द बुक: गॉर्डन रामसे का लास्ट सपर, रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग
कुक द बुक: गॉर्डन रामसे का लास्ट सपर, रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $9.46 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 79 ग्राम प्रोटीन, 74 ग्राम वसा, और कुल का 1285 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए समुद्री नमक, शराब, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 75 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गॉर्डन रामसे की रोस्ट टर्की नींबू, अजमोद और लहसुन के साथ, यॉर्कशायर पुडिंग के साथ बीफ रिब रोस्ट, तथा रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग.
निर्देश
1
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ गोमांस का मौसम; एक गर्म रोस्टिंग पैन में जैतून के तेल के साथ सभी पक्षों पर भूरा होने के लिए, प्रत्येक पक्ष में 3 से 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)]()
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)![1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें]()
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा2
ओवन में स्थानांतरण; भुना हुआ, 15 मिनट एक पाउंड (450 ग्राम) दुर्लभ या 20 मिनट एक पाउंड (450 ग्राम) मध्यम के लिए अनुमति देता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा3
यॉर्कशायर पुडिंग बैटर बनाएं: एक बड़े बाउल में मैदा और 1/2 टीस्पून नमक छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
(बड़ी ट्यूब)उपकरण आप उपयोग करेंगे![फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ]()
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ4
अंडे और आधा दूध जोड़ें; चिकनी जब तक हराया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(कीब्लर)]()
(कीब्लर)![2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
(कीब्लर)
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर5
बचे हुए दूध में मिलाएं; बैटर को आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर6
जब गोमांस पकाया जाता है, तो इसे एक गर्म प्लेट में स्थानांतरित करें; जब आप पुडिंग पकाते हैं और ग्रेवी बनाते हैं, तो इसे हल्के से पन्नी से ढक दें । ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) तक बढ़ाएं । 1 चम्मच (5 मिली) वनस्पति तेल-या रोस्टिंग पैन से गर्म-12-होल यॉर्कशायर पुडिंग ट्रे (या मफिन ट्रे) के प्रत्येक खंड में डालें; इसे ओवन में शीर्ष शेल्फ पर बहुत गर्म, लगभग धूम्रपान होने तक रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए]()
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए![6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई]()
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई![1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें]()
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक![पोलेंटा पकाना]()
पोलेंटा पकाना![4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम]()
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
पोलेंटा पकाना
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैमपैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा7
इस बीच, व्हिस्क पुडिंग बैटर फिर से । जैसे ही आप ओवन से ट्रे लेते हैं, बल्लेबाज में करछुल ताकि प्रत्येक कप तीन-चौथाई भरा हो (यह सीज़ल होना चाहिए); तुरंत ट्रे को ओवन में वापस रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![करछुल]()
करछुल![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
करछुल
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारपैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा8
यॉर्कशायर पुडिंग अच्छी तरह से उठने, सुनहरे भूरे और कुरकुरा होने तक 12 से 20 मिनट तक बेक करें । अंत तक ओवन का दरवाजा न खोलें या वे गिर सकते हैं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा9
ग्रेवी बनाने के लिए, रोस्टिंग पैन से अतिरिक्त वसा डालें, मध्यम आँच पर पैन रखें, और थाइम, लहसुन, प्याज और टमाटर डालें । 4 से 5 मिनट पकाएं, शराब में डालें, और उबाल लें । सॉस को गाढ़ा करने में मदद करने के लिए टमाटर को आलू मैशर के साथ स्क्वैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![गुच्छा ताजा पालक (लगभग]()
गुच्छा ताजा पालक (लगभग![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े![9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू]()
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू![कतरन चाकू]()
कतरन चाकू![6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई]()
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)![2 कप लहसुन की कलियाँ]()
2 कप लहसुन की कलियाँ![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
कतरन चाकू6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
2 कप लहसुन की कलियाँ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![आलू मैशर]()
आलू मैशर![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
आलू मैशरअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक10
स्टॉक में डालो; लगभग 10 मिनट तक आधा कम होने तक उबालें । एक छलनी के माध्यम से ग्रेवी पास करें, स्वाद निकालने के लिए सब्जियों को दबाएं । ग्रेवी को उबालने के लिए वापस लाएं; ग्रेवी की स्थिरता को कम करें । मसाला की जाँच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग]()
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग![1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ]()
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ![गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी]()
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी![6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई]()
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई![1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा]()
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआगर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ाउपकरण आप उपयोग करेंगे![हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर]()
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1 अनानास
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लेंउपकरण
सामग्री
0मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ![कप बीफ स्टॉक]()
कप बीफ स्टॉक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![ताजा जमीन काली मिर्च]()
ताजा जमीन काली मिर्च1किलोग्राम![हड्डी पर 3/4 से 3 1/3 पाउंड गोमांस]()
हड्डी पर 3/4 से 3 1/3 पाउंड गोमांस4![अंडे, पीटा]()
अंडे, पीटा4![लहसुन लौंग, unpeeled]()
लहसुन लौंग, unpeeled3006 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1/4 कप दूध]()
1/4 कप दूध306 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![बड़े चम्मच जैतून का तेल]()
बड़े चम्मच जैतून का तेल225मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![कप सादा आटा]()
कप सादा आटा4![बेर टमाटर, आधा]()
बेर टमाटर, आधा2![लाल प्याज, खुली और कटा हुआ]()
लाल प्याज, खुली और कटा हुआ1बोतलें![रेड वाइन (लगभग 1/2 कप, या 350 मिली)]()
रेड वाइन (लगभग 1/2 कप, या 350 मिली)1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![समुद्री नमक, मसाला बीफ के लिए पायस अधिक]()
समुद्री नमक, मसाला बीफ के लिए पायस अधिक3स्प्रिग्स![2 कप लहसुन की कलियाँ]()
2 कप लहसुन की कलियाँ606 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![खाना पकाने के लिए लगभग 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (या बीफ ड्रिपिंग)]()
खाना पकाने के लिए लगभग 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (या बीफ ड्रिपिंग)
कप बीफ स्टॉक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
ताजा जमीन काली मिर्च1किलोग्राम
हड्डी पर 3/4 से 3 1/3 पाउंड गोमांस4
अंडे, पीटा4
लहसुन लौंग, unpeeled3006 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1/4 कप दूध306 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
बड़े चम्मच जैतून का तेल225मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
कप सादा आटा4
बेर टमाटर, आधा2
लाल प्याज, खुली और कटा हुआ1बोतलें
रेड वाइन (लगभग 1/2 कप, या 350 मिली)1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
समुद्री नमक, मसाला बीफ के लिए पायस अधिक3स्प्रिग्स
2 कप लहसुन की कलियाँ606 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
खाना पकाने के लिए लगभग 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (या बीफ ड्रिपिंग)कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर55
संबंधित व्यंजनों
ट्रिपल-डेकर सैल्मन क्लब
बदलाव मखमली झींगा
मेरिंग्यूज़ चैन्टिली विद रोस्टेड बेरीज़
कटार आलू
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
2023 के सर्वश्रेष्ठ नए शेफ के लिए भोजन और वाइन की शीर्ष पसंद
2023 के 15 सर्वश्रेष्ठ शेफ चाकूओं के लिए आवश्यक मार्गदर्शिका
सेंट मोरिट्ज़ गॉरमेट फेस्टिवल: शीर्ष शेफ की एक वैश्विक सभा
स्किलेट लसग्ना और ग्रीक चिकन ओर्ज़ो बेक के साथ छुट्टियों के बाद का भोजन
2023 की हमारी शीर्ष 17 आसान डिनर रेसिपी खोजें
2023 की शीर्ष 10 अग्रणी महिला रेसिपी!
2023 के शीर्ष 20 व्यंजन जो आपको और अधिक खाने के लिए लालायित कर देंगे!
हमारे संपादक की पसंदीदा और 2023 की सर्वश्रेष्ठ 6 रेसिपी
ईटर एडिटर्स द्वारा चुने गए 2023 के शीर्ष व्यंजनों का अनावरण
जनवरी 2024 के ह्यूस्टन के सबसे चर्चित खान-पान कार्यक्रम
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
