कुक द बुक: ग्रिल्ड वाइल्ड सैल्मन सुशी रोल्स

पुस्तक कुक: ग्रील्ड जंगली सामन सुशी रोल सिर्फ हो सकता है जापानी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.71 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 539 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह एक होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में शिसो के पत्ते, चीनी, वसंत और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सोया सॉस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्ट्रॉबेरी-विन सैंटो सॉस के साथ पन्ना कत्था एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली और पेसकैटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कुक द बुक: ऑरेंज पेकन वाइल्ड राइस, पुस्तक को पकाएं: शतावरी और जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड हलिबूट, तथा कुक द बुक: लॉबस्टर रोल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सामन की त्वचा पर तेल ब्रश करें और पट्टिका की त्वचा को एक प्लेट पर नीचे रखें ।
मांस की तरफ कुछ सोया सॉस के साथ ब्रश करें । 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
एक मध्यम बर्तन में, चावल और पानी को ढकने के लिए मिलाएं । स्तर तक हिलाओ। बर्तन को ढक दें और मध्यम-धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले, लगभग 20 मिनट । आँच बंद कर दें और चावल को चम्मच से फुलाएँ । 10 मिनट के लिए आराम, कवर करने की अनुमति दें ।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में, 4 बड़े चम्मच चावल के सिरके और चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए ।
पके हुए चावल को एक जापानी गोल लकड़ी के चावल के कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे एक पतली परत में फैलाएं । फैनिंग करते समय (पारंपरिक बांस के पैडल का उपयोग करके, एक हाथ से पंखा, एक कार्ड, या कुछ भी जो काम करता है) चावल को ठंडा करने के लिए, सिरका मिश्रण में काम करें । चावल को 6 बराबर भागों में विभाजित करते हुए चावल को उनसे चिपके रहने के लिए चावल के सिरके से हाथों को गीला करें ।
प्लास्टिक रैप से ढके कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
चारकोल या गैस ग्रिल में अप्रत्यक्ष आग तैयार करें । सामन, त्वचा की तरफ नीचे, ग्रिल के कूलर की तरफ तब तक ग्रिल करें जब तक कि त्वचा सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए, लगभग 5 मिनट । इस बीच, मांस की तरफ कुछ तेल ब्रश करें । 3 मिनट के लिए दूसरी तरफ मुड़ें और ग्रिल करें ।
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
वसाबी पाउडर और 2 बड़े चम्मच पानी को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएं । गेंद में लुढ़कने पर वसाबी को आपके हाथों से नहीं चिपकना चाहिए ।
प्लास्टिक रैप की एक परत के साथ एक बांस सुशी चटाई को कवर करें । (यह चटाई को साफ रखने में मदद करेगा और सुशी रोल को निकालना आसान बना देगा । )
ढकी हुई चटाई के ऊपर नोरी की एक शीट रखें, नीचे की तरफ चमकदार । चावल का 1 भाग लें और इसे अपने निकटतम नोरी शीट के दो-तिहाई हिस्से पर समान रूप से फैलाएं ।
इसके बाद, रोल की चौड़ाई के साथ एक पंक्ति में वसाबी पेस्ट की एक पतली परत को धब्बा दें ।
इसके बाद, शीर्ष पर 3 शिसो पत्तियों को ओवरलैप करें, फिर कुछ ककड़ी और अंकुरित करें ।
अंत में, त्वचा के साथ सामन के लगभग 2 बड़े चम्मच परत करें और इसे शीर्ष पर जोड़ें । बांस की चटाई का उपयोग करके, रोल के मोटे सिरे को पकड़ें और इसे सामग्री के ऊपर कसकर रोल करें । नोरी शीट के अंतिम तीसरे को छोड़ दिया जाना चाहिए ।
नोरी शीट के अंत तक सभी तरह से सामग्री को रोल करें ।
प्रत्येक नोरी रोल को प्लास्टिक से निकालें और क्रॉसवर्ड को 6 बराबर टुकड़ों में काट लें ।
सोया सॉस और वसाबी पेस्ट के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला एस्पर्टो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Esperto Pinot Grigio]()
Esperto Pinot Grigio
सोने के प्रतिबिंब के साथ शानदार पुआल रंग । नारंगी फूल की नाजुक नाक के साथ कुरकुरा और साफ और खुबानी, सफेद आड़ू और नारंगी छील के साथ जंगली गुलाब । सुनहरा सेब और साइट्रस के साथ कुरकुरा, सूखा और अच्छी तरह से संरचित । आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी। एक एपर्टिफ़ के रूप में उत्कृष्ट और हल्के ऐपेटाइज़र, सलाद, ग्रील्ड चिकन और ताजा समुद्री भोजन के लिए सही पूरक । अच्छी तरह से ठंडा आनंद लें ।