कुक द बुक: चिकन लीवर क्रॉस्टिनी

कुक द बुक: चिकन लीवर क्रॉस्टिनी
कुक द बुक: चिकन लीवर क्रॉस्टिनी एक है डेयरी मुक्त होर डी ' ओवरे। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 29 ग्राम प्रोटीन, 97 ग्राम वसा, और कुल का 1328 कैलोरी. के लिए $ 3.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आपके पास वर्माउथ, मोटे नमक और काली मिर्च, चिकन लीवर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 23 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: चिकन लीवर पीट, कुक द बुक पार्टी प्लानर: मसल्स के साथ क्रॉस्टिनी, तथा कुक द बुक: कैनेलिनी, केपर, लेमन और एंकोवी क्रॉस्टिनी.

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें । जब तेल गर्म हो जाए, लेकिन धूम्रपान न करें, तो लीवर को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और लगभग 5 मिनट तक सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं । एक कटोरे में लीवर को एक तरफ सेट करें और पैन में 1/4 कप वर्माउथ डालें, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को छोड़ने के लिए नीचे स्क्रैप करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर वर्माउथ को कम करें जब तक कि यह थोड़ा सिरप न हो, लगभग 3 मिनट, और इसे चिकन लीवर के ऊपर डालें । पूरी तरह से ठंडा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
चिकन जिगरचिकन जिगर
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
वरमाउथवरमाउथ
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
2
सौते पैन को साफ करें और शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मध्यम-कम गर्मी पर गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
3
प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ और लगभग 6 मिनट तक कैरामेलाइज़ करना शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ
4
लहसुन डालें और 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
5
एंकोवीज़ और हर्ब्स डालें और एंकोवीज़ को तब तक पकाएँ, जब तक कि वे मिश्रण में पिघल न जाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिएकसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिकभिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
6
गर्मी से निकालें, केपर्स जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई1 कप सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
7
मिश्रण को एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
8
पैन में शेष 1/4 कप वर्माउथ जोड़ें, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को छोड़ने के लिए नीचे स्क्रैप करें । 2 मिनट तक पकाएं और प्याज के मिश्रण के ऊपर डालें । पूरी तरह से ठंडा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वरमाउथवरमाउथ
2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
9
चिकन लीवर और प्याज के मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण एक मोटा प्यूरी न हो जाए । केपर, प्याज और लहसुन के दृश्यमान टुकड़े होने चाहिए । (चिकन लीवर को 4 दिनों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है । टोस्टेड ब्रेड पर फैलने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन जिगरचिकन जिगर
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित
2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ2 लिफ़ाफ़े गोया साज़ोन धनिया और एनाट्टो के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
10
ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें । ब्रेड स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और 8 मिनट के लिए टोस्ट करें, या जब तक ब्रेड कुरकुरा न होने लगे लेकिन ब्राउन न हो जाए । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
11
जबकि ब्रेड टोस्ट हो रही है, पैनकेटा को पकाएं । बैचों में काम करते हुए, स्लाइस को एक परत में एक सॉस पैन में रखें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक, प्रत्येक तरफ 1 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
12
इकट्ठा करने के लिए, ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर लगभग 1 चम्मच मेयोनेज़ फैलाएं । 2 बड़े चम्मच चिकन जिगर और 2 स्लाइस पैनकेटा के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन जिगरचिकन जिगर
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
1-1/2 कप (12 औंस) खट्टा क्रीम, विभाजित1-1/2 कप (12 औंस) खट्टा क्रीम, विभाजित
2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित2 छोटे चम्मच और 1/2 कप चीनी, विभाजित

सामग्री

3filletsतैयार कटी हुई हरी फलियाँतैयार कटी हुई हरी फलियाँ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकेपर्स, सूखाकेपर्स, सूखा227हैबेनेरो मिर्चचिकन लीवर, साफ और थपथपाकर सूखाचिकन लीवर, साफ और थपथपाकर सूखा4थोड़ी सी कटी हुई तोरीमोटे नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चमोटे नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखा वरमाउथ, विभाजितसूखा वरमाउथ, विभाजित1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)कटा हुआ ताजा मेंहदीकटा हुआ ताजा मेंहदी1कसा हुआ परमेसन चीज़कटा हुआ ताजा ऋषिकटा हुआ ताजा ऋषि1लहसुन लौंग, पतले कटा हुआलहसुन लौंग, पतले कटा हुआ3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेतैयार मेयोनेज़तैयार मेयोनेज़4क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजितअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित1( बैंगन)प्याज, मध्यम पासा में कटा हुआ (लगभग 1 कप)प्याज, मध्यम पासा में कटा हुआ (लगभग 1 कप)162 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनपैनकेटा, लगभग 1/16 इंच मोटापैनकेटा, लगभग 1/16 इंच मोटा1लोफग्राम्य रोटी, कटा हुआ 3/4 इंच मोटीग्राम्य रोटी, कटा हुआ 3/4 इंच मोटी
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर30
पत्रिका
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