कुक द बुक: परफेक्ट पैन-फ्राइड ब्रेडेड फिश
कुक द बुक: परफेक्ट पैन-फ्राइड ब्रेडेड फिश एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 62 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 699 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 38 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास ताजा ब्रेड क्रम्ब्स, समुद्री नमक और काली मिर्च, नींबू के वेजेज और अजमोद की टहनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । समुद्री नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रास्पबेरी समुद्री नमक ब्राउनी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो कुक द बुक: परफेक्ट पॉट रोस्ट, कुक द बुक: परफेक्ट टर्की ग्रेवी, तथा कैसे पकाने के लिए: ओवो-शाकाहारी फ्राइड ब्रेडेड ओकरा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अंडे को एक बड़े उथले कटोरे में फोड़ें, दूध डालें और अच्छी तरह से फेंटें ।
आटे और टुकड़ों को दो अलग-अलग कटोरे या पाई प्लेट में फैलाएं । बेकिंग शीट के ऊपर वायर रैक सेट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ मछली के बुरादे का मौसम । आटे में एक पट्टिका डालें, इसे बाहर निकालें, अतिरिक्त आटे को खटखटाएं, और अंडे के धोने में पट्टिका रखें, यह सुनिश्चित करें कि पूरी पट्टिका लेपित है ।
अंडे के धोने से पट्टिका निकालें, अतिरिक्त ड्रिप बंद करें; टुकड़ों में जगह । धीरे से दोनों तरफ मछली पर टुकड़ों को दबाएं, इसे पूरी तरह से कोटिंग करें ।
ब्रेडेड पट्टिका को कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें; शेष फ़िललेट्स के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक अच्छी तरह से अनुभवी 12-इंच कास्ट-आयरन स्किलेट रखें; 5 मिनट के लिए गर्मी ।
कड़ाही में तेल और मक्खन डालें ।
तापमान का परीक्षण करने के लिए पैन में कुछ टुकड़ों को छिड़कें—जब वे वसा से टकराते हैं तो उन्हें सीज़ करना चाहिए । मछली के निचले हिस्से को गर्म वसा में डालें, जो मछली के आधे हिस्से में आना चाहिए । जैसे ही टुकड़ों को काला करना शुरू होता है, गर्मी को थोड़ा कम करें । कुंजी भी पक रही है, ताकि जब आप फ़िललेट्स को चालू करें, तो वे एक परिपूर्ण सुनहरे भूरे रंग के हों । इसमें लगभग 3 से 4 मिनट का समय लगेगा; मछली जितनी मोटी होगी, उतनी ही धीरे—धीरे आपको इसे पकाना चाहिए-यदि आवश्यक हो तो गर्मी को थोड़ा और कम कर दें । फ़िललेट्स को पलट दें; सुनहरा भूरा होने तक 3 से 4 मिनट और पकाएं ।
अगर यह सूखा दिखाई दे तो पैन में थोड़ा और तेल और मक्खन डालें ।
एक स्लेटेड स्पैटुला का उपयोग करके, मछली को अलग-अलग प्लेटों या एक थाली में स्थानांतरित करें ।
नींबू के वेजेज और अजमोद की टहनी से सजाकर परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सेंट माइकल-एपेन एंगर पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।
![सेंट माइकल-Eppan क्रोध Pinot Grigio]()
सेंट माइकल-Eppan क्रोध Pinot Grigio
मिट्टी के आधार पर और microclimate, Pinot gris से भिन्न होता है एक सरल हर रोज शराब के लिए सभी तरह से पूर्ण शीर्ष वृद्धि. क्रोध स्थलों के गर्म, सूरज-उजागर दाख की बारियां, उनकी दोमट चूना पत्थर बजरी मिट्टी के साथ, एक पाठ्यपुस्तक उदाहरण हैं । क्रोध Alto Adige Pinot Grigio एक महान संरचना, अच्छा संतुलन और ठीक अम्लता – यह एक निरपेक्ष खुशी के लिए पीते हैं । मजबूत सफेद मछली और मछली के सूप, गिनी मुर्गी के स्तन या वील पट्टिका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है ।