कुक द बुक: बोट्टेगा कैपोनाटा

कुक द बुक: बोट्टेगा कैपोनाटा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कुक द बुक दें: बोट्टेगा कैपोनटन एक कोशिश । एक सेवारत में शामिल हैं 405 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. के लिए $ 2.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम स्प्रिंग्स, कोषेर नमक और काली मिर्च, सिसिली जैतून और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: बोट्टेगा का लिमोनसेलो, कुक द बुक: पीबीजे, तथा कुक द बुक: अल्बोंडिगास.

निर्देश

1
लगभग 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर एक बड़ा कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
पैन के नीचे कोट करने के लिए जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें । बैचों में काम करते हुए, बैंगन को एक परत में डालें और पहली तरफ गहरे भूरे रंग तक, बिना पका हुआ पकाएं । पलट कर, बीच-बीच में पलटते हुए, सभी तरफ से अच्छी तरह ब्राउन होने तक और नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
बैंगन को ठंडा करने के लिए एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
4
बचे हुए बैचों को पकाते समय पैन में और तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें । 1 लहसुन लौंग, सूखे चिली, 1 अजवायन की टहनी और एक तुलसी के तने में टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
सूखे मिर्च मिर्चसूखे मिर्च मिर्च
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
प्याज डालें और 5 मिनट तक पकाएं । एक चुटकी नमक और काली मिर्च के कुछ पीस के साथ सीजन, और सिरका का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें । एक और 5 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक प्याज पारभासी और कोमल न हो जाए, लेकिन किसी भी रंग पर नहीं लिया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
7
प्याज को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
8
पैन को पोंछ लें, 1 और बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
बची हुई लहसुन की कली, 1 अजवायन की टहनी और एक तुलसी का तना डालें, फिर शिमला मिर्च डालें और 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
10
एक चुटकी नमक, काली मिर्च, और बचा हुआ बड़ा चम्मच सिरका डालें और 6 से 7 मिनट तक या मिर्च के नरम होने तक पकाएँ; सावधान रहें कि उन्हें भूरा न होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआएक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
11
प्याज के साथ कटोरे में स्थानांतरण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
12
प्याज और मिर्च में बैंगन, टमाटर, अजवाइन, केपर्स और जैतून डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद लें । आवश्यकतानुसार चीनी, सिरका, नमक और काली मिर्च डालकर सीज़निंग को समायोजित करें । कैपोनाटा में एक सूक्ष्म मीठा और खट्टा स्वाद होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआएक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 (4 औंस) बार सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई1 (4 औंस) बार सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
13
कटा हुआ तुलसी, शेष अजवायन की पत्ती, और जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच के साथ छिड़के और शामिल करने के लिए हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
14
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।

सामग्री

1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोशिथिल पैक तुलसी के पत्ते, कटा हुआ (रिजर्व 2 तुलसी के तने)शिथिल पैक तुलसी के पत्ते, कटा हुआ (रिजर्व 2 तुलसी के तने)32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3अजवाइन के डंठल, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए, उबलते पानी में सिर्फ निविदा तक, बर्फ के पानी में ठंडा, और सूखा हुआअजवाइन के डंठल, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए, उबलते पानी में सिर्फ निविदा तक, बर्फ के पानी में ठंडा, और सूखा हुआ2largesग्लोब बैंगन, या 3 छोटे जापानी बैंगन, 1 इंच के क्यूब्स में कटे हुएग्लोब बैंगन, या 3 छोटे जापानी बैंगन, 1 इंच के क्यूब्स में कटे हुए2लहसुन लौंग, कुचललहसुन लौंग, कुचल1हरी बेल मिर्च, कोरड, बीजयुक्त, और 1 इंच के वर्गों में काट लेंहरी बेल मिर्च, कोरड, बीजयुक्त, और 1 इंच के वर्गों में काट लें4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोजैतून के तेल के बारे मेंजैतून के तेल के बारे में1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपिचोलिन या बड़े ग्रीक या सिसिली जैतून, आधा और खड़ापिचोलिन या बड़े ग्रीक या सिसिली जैतून, आधा और खड़ा2लाल बेल मिर्च, कोर, बीज, और 1 इंच के वर्गों में काट लेंलाल बेल मिर्च, कोर, बीज, और 1 इंच के वर्गों में काट लें1सूखे लाल चिली काली मिर्चसूखे लाल चिली काली मिर्च11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालाल प्याज, 1 इंच के पासे में कटा हुआलाल प्याज, 1 इंच के पासे में कटा हुआ22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चअच्छी गुणवत्ता वाला रेड वाइन सिरका या शेरी सिरका, या स्वाद के लिएअच्छी गुणवत्ता वाला रेड वाइन सिरका या शेरी सिरका, या स्वाद के लिए11टीएसपी सूखा अजवायनचीनी, या स्वाद के लिएचीनी, या स्वाद के लिए4थाइम स्प्रिंग्सथाइम स्प्रिंग्स4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकुचल बीज डिब्बाबंद सैन मार्ज़ानो टमाटरकुचल बीज डिब्बाबंद सैन मार्ज़ानो टमाटर1पीली बेल मिर्च, कोरड, बीजयुक्त, और 1 इंच के वर्गों में काट लेंपीली बेल मिर्च, कोरड, बीजयुक्त, और 1 इंच के वर्गों में काट लें
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर50
पत्रिका
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शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
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ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
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