कुक द बुक: बादाम ग्नोची मेमने रागु के साथ

नुस्खा पुस्तक पकाना: मेमने रागु के साथ बादाम ग्नोची मोटे तौर पर आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. के लिए $ 2.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 531 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 8 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास कोषेर नमक और काली मिर्च, डिब्बाबंद टमाटर, रसेट आलू और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पुस्तक को पकाएं: बादाम-केसर की चटनी में मेमने का कोरमन, आलू ग्नोची के साथ मेमने रागु: पेस्टिसियो डि एग्नेलो कॉन ग्नोची डि पेटेट, तथा कुक द बुक: मैकचेरोनी अल्ला चितर्रा रागो अब्रूज़ी और पालोटिन के साथ.
निर्देश
ग्नोची के लिए आलू तैयार करने के लिए, एक बड़े बर्तन में बिना छिलके वाले आलू डालें और ठंडे पानी से भरें । पानी को उबाल लें, फिर आलू को 30 मिनट तक उबालें, या जब तक कांटा निविदा के माध्यम से सभी तरह से । आँच बंद कर दें, आलू को स्लेटेड चम्मच से पानी से निकाल लें और उनके ऊपर ठंडा पानी चला दें । उन्हें थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग रख दें । बर्तन में गर्म पानी सुरक्षित रखें ।
रागू बनाने के लिए, मेमने को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
तेज आंच पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें ।
पैन में भेड़ का बच्चा जोड़ें और टुकड़ों को अच्छी तरह से ब्राउन होने तक प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
पैन से भेड़ का बच्चा निकालें और एक तरफ सेट करें ।
प्याज और लहसुन डालें और 2 मिनट तक भूनें ।
शराब में डालो, पैन के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना ।
टमाटर, ऋषि और अजवायन डालें। गर्मी को मध्यम-कम करें, पैन को कवर करें, और 1 1/2 घंटे के लिए सॉस में मेमने को ब्रेज़ करें ।
ग्नोची बनाने के लिए, जबकि भेड़ का बच्चा पकता है, एक बड़े कटोरे में आटा, पनीर और 1 बड़ा चम्मच नमक मिलाएं । आलू को छील लें, खाल को त्याग दें, और उन्हें आटे के मिश्रण में एक चावल के माध्यम से निचोड़ें ।
अंडे की जर्दी जोड़ें और धीरे से सभी सामग्रियों को एक साथ हिलाएं, एक नरम आटा बनाएं । यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो एक बार में कुछ चम्मच आटा डालें, ध्यान रखें कि बहुत अधिक न डालें । आटे को लगभग 10 बार गूंध लें और फिर इसे 8 छोटे टुकड़ों में काट लें ।
1/2 इंच मोटी रस्सी में रोल करें, और 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
आटे के साथ धूल भरी बेकिंग शीट पर टुकड़ों को स्थानांतरित करें । नमक के साथ पानी के बर्तन को उबाल लें और सीजन करें ।
पकवान को खत्म करने के लिए, जब मांस बहुत निविदा हो, तो चॉप्स को सॉस से बाहर निकालें । मांस को दो कांटे से काट लें और हड्डियों को त्यागते हुए इसे पैन में लौटा दें ।
ऋषि के पत्ते और अजवायन की टहनी निकालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और रागु को गर्म रखें ।
ग्नोची के बैचों को उबलते पानी में धीरे से गिराएं और लगभग 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि ग्नोची बर्तन के शीर्ष पर न तैर जाए ।
पकी हुई ग्नोची को स्लेटेड चम्मच से गर्म रागु में स्थानांतरित करें । तब तक जारी रखें जब तक कि सभी ग्नोची पक न जाएं ।
कम गर्मी पर रागु के साथ ग्नोची को धीरे से टॉस करें । ग्नोची और मेमने रागु को सर्विंग बाउल में बाँट लें, पनीर छिड़कें और परोसें ।