कुक द बुक: ब्लैक कॉड और सोया मिल्क हॉट पॉट (टोन्यू नाबे)
कुक द बुक: ब्लैक कॉड और सोया मिल्क हॉट पॉट (टोन्यू नाबे) सिर्फ वह पेय हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 7.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 404 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टोफू, वसाबी रूट, शिंशु शिरो मिसो और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: ब्लैक तिल ओत्सु, कुक द बुक: ब्लैक बॉटम कपकेक, तथा कुक द बुक: ब्लैक एंड व्हाइट कुकीज.
निर्देश
मछली को दोनों तरफ से हल्का नमक डालें और 1 घंटे के लिए ढककर फ्रिज में रख दें । (यह इलाज इसके स्वाद को केंद्रित करने में मदद करता है । )
मछली निकालें, एक कागज तौलिया के साथ इसकी सतह पर अतिरिक्त नमी को मिटा दें, और इसे 3/4-इंच के टुकड़ों में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
नपा गोभी के निचले सिर को ट्रिम करें, पत्तियों को अलग करें, और गंदगी को हटाने के लिए अच्छी तरह से कुल्ला करें, खासकर उपजी पर । पैट सूखी।
एक कटिंग बोर्ड पर एक गोभी का पत्ता फ्लैट रखें । सफेद तने के सिरे से शुरू करके, पत्ती को तेज विकर्ण पर 2 इंच चौड़े टुकड़ों में काट लें । (
एक कोण पर पत्ती को काटना शोरबा के अवशोषण के लिए अधिक सतह क्षेत्र को उजागर करता है । ) काटने के आकार के टुकड़े बनाने के लिए पत्ती के हरे हिस्से को आधा या तिहाई भाग में विभाजित करें । शेष पत्तियों के साथ दोहराएं ।
कुल्ला, पैट सूखी, और नेगी के किसी भी मृत पत्ते को हटा दें । जड़ को ट्रिम करें और 2 इंच के टुकड़े बनाने के लिए सफेद और साग को एक कोण पर काट लें ।
सूखा, पैट सूखी, और टोफू को 4 ब्लॉकों में विभाजित करें ।
एक नम कागज तौलिया के साथ एनोकी और शिमजी पर किसी भी गंदगी को मिटा दें । जड़ को ट्रिम करें और मशरूम को अलग करें ।
मिजुना के पत्तों को धोकर सुखा लें । पत्तियों को ट्रिम करें और तनों को 2 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
अपने पैकेज निर्देशों का उपयोग करके कुक सोमेन ।
एक कटोरे में सोया दूध, दशी, 1/2 चम्मच नमक और शिरो मिसो को मिलाकर शोरबा तैयार करें, अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए । रिजर्व ।
गोभी, नेगी, टोफू, एनोकी मशरूम और शिमजी मशरूम को एक गर्म बर्तन में डालें, प्रत्येक सामग्री को अलग-अलग साफ गुच्छों में व्यवस्थित करें ।
गर्म बर्तन को ढककर तेज आंच पर उबाल लें । आँच को मध्यम कर दें और 5 मिनट तक उबालें । खाना बनाते समय अपनी सामग्री पर नज़र रखें । यदि आवश्यक हो, तो उन्हें शोरबा में दबाएं क्योंकि वे उबालते हैं ताकि वे समान रूप से शिकार करें ।
बर्तन को उजागर करें और अन्य सामग्री के ऊपर काले कॉड स्लाइस की व्यवस्था करें । मछली के पकने तक, 3 से 5 मिनट तक उबालें । शोरबा की सतह पर बनने वाले किसी भी मैल को हटा दें ।
मिजुना डालें और 1 मिनट और उबालें ।
गर्म बर्तन को डाइनिंग टेबल पर स्थानांतरित करें ।
छोटे कटोरे में शोरबा के साथ सामग्री परोसें, वसाबी के साथ प्रत्येक कटोरे का उच्चारण करें ।
अधिकांश गर्म पॉट सामग्री खाने के बाद और केवल शोरबा रह जाता है, शोरबा को सोमेन का एक शिम बनाकर समाप्त करें ।
शोरबा में पहले से पका हुआ सोमेन डालें और मध्यम आँच पर उबाल लें । जैसे ही गर्म बर्तन उबलता है, गर्मी बंद कर दें ।
नूडल्स और शोरबा को अलग-अलग कटोरे में परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर कॉड? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप रब्बल पिनोट ग्रिस की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![भीड़ Pinot Gris]()
भीड़ Pinot Gris
देर से सुबह कोहरा, लगातार ठंडे दिन और दोपहर की ठंडी हवाएं एक नाजुक लेकिन स्वादिष्ट शराब में जोड़ती हैं । इस Pinot Gris एक हल्के सुनहरे रंग और एक जटिल, फल-सुगंधित नाक है कि revealslayers के आम, चमेली चाय, दालचीनी, और cantaloupe. चिकना, हल्का टोस्टेड अखरोट और शहद फलों को संतुलित करते हैं, और ताजा कटी हुई घास और आड़ू से भरा एक कुरकुरा, सुस्त खत्म करने का रास्ता देते हैं ।