कुचले हुए आलू के साथ भुना हुआ भेड़ का बच्चा
कुचल नीकोइज़ आलू के साथ भुना हुआ भेड़ का बच्चा सिर्फ हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 481 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 33 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. यह एक उचित मूल्य होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यदि आपके पास लहसुन, जैतून, मेमने के दाने और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 81 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कमाल का है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया मेमने की रेसिपी का रैक (कुचले हुए आलू के साथ), आलू और फवा बीन्स के साथ मेमने का सलाद, तथा मिर्च, कुचल अनानास, लेमनग्रास और अदरक के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा.
निर्देश
सबसे पहले लहसुन को कंफर्म करें ।
ओवन को 190 सी/फैन 170 सी/ गैस पर गर्म करें
लौंग को अलग करके छील लें । ऐसा करने का एक आसान तरीका यह है कि प्रत्येक लौंग के फ्लैट को एक बोर्ड पर रखें, ऊपर एक बड़ा, भारी चाकू फ्लैट रखें और अपनी बंद मुट्ठी से तोड़ दें । यह त्वचा को ढीला करता है । फिर जड़ के सिरों को ट्रिम करें ।
एक छोटे फ्राइंग पैन में 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें, लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर एक छोटे से रोस्टिंग डिश में स्थानांतरित करें, थोड़ा नमक और 1 टहनी अजवायन डालें और ओवन में लगभग 10 मिनट तक नरम होने तक भूनें ।
निकालें और ठंडा करें; मांस भूनने के लिए ओवन को छोड़ दें ।
नमकीन पानी का एक बड़ा पैन उबाल लें । आलू और पुदीना में टिप और 15 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें जब तक कि आलू सिर्फ निविदा न हो ।
टकसाल को सूखा और त्यागें । 10 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें जब तक कि आलू को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए, फिर, एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करके, त्वचा को छील लें ।
आलू को पैन में लौटाएं और, एक बड़े कांटे का उपयोग करके, लगभग कुचल दें ।
लगभग 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, केपर्स, कटी हुई एंकोवी, जैतून और 3-4 कन्फिट लहसुन लौंग मिलाएं । कांटे से फिर से क्रश करें । चेरिल या अजमोद को काट लें और कुछ मसाला के साथ मिलाएं । एक तरफ सेट करें और गर्म रखें ।
मेमने की ऊपरी परत से किसी भी अतिरिक्त वसा को ट्रिम करें, खाना पकाने के लिए थोड़ा छोड़ दें । एक तेज चाकू का उपयोग करके एक क्रॉस-क्रॉस में शीर्ष स्कोर करें । अच्छी तरह से सीजन।
एक भारी आधारित नॉन-स्टिक पैन को बहुत गर्म होने तक गर्म करें, 2 बड़े चम्मच तेल डालें, फिर मेमने, वसा-साइड को नीचे पकाएं । अच्छी तरह से भूनें और चारों तरफ से पलट दें जब तक कि पूरी तरह से ब्राउन न हो जाए (लगभग 4 मिनट) फिर पैन से निकाल लें ।
बचे हुए थाइम और मेंहदी को रोस्टिंग ट्रे में (या फ्राइंग पैन में अगर यह ओवनप्रूफ है) 4 बवासीर बनाने के लिए व्यवस्थित करें ।
हर एक के ऊपर मेमने का एक टुकड़ा रखें । मध्यम तक पकाए जाने तक 15-20 मिनट के लिए ओवन में भूनें, फिर मांस को 5 मिनट के लिए आराम दें ।
परोसने के लिए, प्रत्येक प्लेट पर आलू का एक भाग चम्मच से डालें । यदि आप चाहें तो इसके चारों ओर टमाटर, तोरी और बीन्स या सिर्फ एक साधारण सलाद की व्यवस्था करें । विकर्ण पर भेड़ के बच्चे को स्लाइस करें, शीर्ष पर बाहर प्रशंसक, फिर किसी भी मांस के रस के साथ बूंदा बांदी । मेमने के प्रत्येक टुकड़े को कुछ और कंफर्ट लहसुन के साथ ऊपर रखें ।