कैनेडियन सर्फ 'एन टर्फ: मैंगो साल्सा के साथ वाइल्ड चिनूक सैल्मन और रेड वाइन, ब्लूबेरी, चॉकलेट सॉस के साथ वाइल्ड वेनिसन स्टेक

कैनेडियन सर्फ 'एन टर्फ: मैंगो साल्सा के साथ वाइल्ड चिनूक सैल्मन और रेड वाइन, ब्लूबेरी, चॉकलेट सॉस के साथ वाइल्ड वेनिसन स्टेक
रेसिपी कैनेडियन सर्फ ' एन टर्फ: मैंगो साल्सन के साथ वाइल्ड चिनूक सैल्मन और रेड वाइन, ब्लूबेरी, चॉकलेट सॉस के साथ वाइल्ड वेनिसन स्टेक बनाया जा सकता है लगभग 6 घंटे और 5 मिनट में. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 1222 कैलोरी, 59 ग्राम प्रोटीन, और 77 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है । के लिए $ 12.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । वैलेन्टिन दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू, जैतून का तेल, प्याज और कुछ अन्य चीजों का रस लें । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 68 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: बटर मशरूम और क्रीमी लीक के साथ हर्बड रेड वाइन सॉस में सर्फ और टर्फ, जंगली मशरूम सॉस के साथ वेनिसन स्टेक, और रास्पबेरी चिपोटल सॉस और आम सलाद के साथ जंगली अलास्का सामन.

निर्देश

1
सभी तराजू और गलफड़ों को हटाकर सामन तैयार करें । साफ गुहा और कागज तौलिये के साथ पैट सूखी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गोया® पाउडर चिकन शोरबागोया® पाउडर चिकन शोरबा
2
सामन को एक बड़े प्लेट पर रखें और नमक और काली मिर्च के साथ थाइम और डिल और सीजन के कुछ स्प्रिंग्स के साथ गुहा को भर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
3
नींबू का रस छिड़कें और 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
4
कसाई के बाद पीछे छोड़े गए किसी भी बाल और हड्डी के टुकड़े को हटाकर वेनिसन तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिसनवेनिसन
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
5
मैरिनेड सामग्री को मिलाएं और मांस को या तो एक शोधनीय प्लास्टिक बैग या बेकिंग डिश में डालें । यदि संभव हो तो रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए मैरीनेट करें । रात भर प्रशीतित किया जा सकता ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1-1/2 क्वार्ट कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, नरम1-1/2 क्वार्ट कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, नरम
3 कप (6 औंस) फ्रेंच® ओरिजिनल या चेडर फ्रेंच फ्राइड प्याज3 कप (6 औंस) फ्रेंच® ओरिजिनल या चेडर फ्रेंच फ्राइड प्याज
1
एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री को मिलाएं और एक तरफ सेट करें । हो सके तो 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
2
सैल्मन को जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करें और सैल्मन को बहुत गर्म ग्रिल पर रखें, प्रति साइड लगभग 5 से 6 मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
3
ग्रिल से निकालें और एक सर्विंग प्लैटर या कटिंग बोर्ड पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
4
वेनिसन सॉस के लिए: कम से मध्यम आँच पर एक गर्म सॉस पैन में, जैतून का तेल, मक्खन, प्याज और पाइन नट्स डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा
वेनिसनवेनिसन
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
5
प्याज को पसीना आने के लिए कुछ मिनट तक भूनें । ओवरकुक न करें । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं, 1 कप रेड वाइन डालें और आधे से कम करें, 2 से 3 मिनट । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और चॉकलेट और ब्लूबेरी डालें । एक बार चॉकलेट पिघल जाने के बाद, गर्मी से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप टोस्टेड कटे हुए पेकान (सजावट के लिए 1 बड़ा चम्मच बचा लें)1/2 कप टोस्टेड कटे हुए पेकान (सजावट के लिए 1 बड़ा चम्मच बचा लें)
बिना मेवे के दूध चॉकलेट बारबिना मेवे के दूध चॉकलेट बार
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
6
गर्म ग्रिल पर हिरन का मांस रखें । .. मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 2 1/2 मिनट के लिए उन्हें अकेला छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिसनवेनिसन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
7
ग्रिल से निकालें और एक सर्विंग प्लैटर या कटिंग बोर्ड पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
8
सैल्मन और वेनिसन स्टेक को मैंगो सालसा और ब्लूबेरी चॉकलेट सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-3/4 कप ठंडा दूध, विभाजित1-3/4 कप ठंडा दूध, विभाजित
वेनिसन स्टेकवेनिसन स्टेक
1/2 कप टोस्टेड कटे हुए पेकान (सजावट के लिए 1 बड़ा चम्मच बचा लें)1/2 कप टोस्टेड कटे हुए पेकान (सजावट के लिए 1 बड़ा चम्मच बचा लें)
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
1 बड़ा सफ़ेद अनानास या नियमित अनानास1 बड़ा सफ़ेद अनानास या नियमित अनानास
अजो के ग्राहकअजो के ग्राहक
9
चाहें तो किनारे पर ताजा हरी सलाद के साथ परोसें । भोजन को एक बड़े देहाती लकड़ी के कटिंग बोर्ड (बीहड़) पर केल, लेमन वेजेज और एक देहाती (बीहड़) बैगूएट के साथ पेश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू कीलनींबू कील
BaguetteBaguette
केलकेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड

सामग्री

2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस148हैबेनेरो मिर्च2 बड़े चम्मच सिरप (बॉयसेनबेरी, ब्लूबेरी, आदि)2 बड़े चम्मच सिरप (बॉयसेनबेरी, ब्लूबेरी, आदि)28हैबेनेरो मिर्चखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक43हैबेनेरो मिर्चकटी हुई डार्क चॉकलेटकटी हुई डार्क चॉकलेट4थोड़ी सी कटी हुई तोरीताजा डिल डंठलताजा डिल डंठल2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोदताजा कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद1डबल स्टफ्ड ओरियोज़diced jalapeno मिर्चdiced jalapeno मिर्च1नींबू juicedनींबू juiced2नींबू juicedनींबू juiced1नींबू juicedनींबू juiced1नारंगी, juicedनारंगी, juiced118हैबेनेरो मिर्चजुनिपर बेरीजजुनिपर बेरीज2स्मॉल्सपके आम, चमड़ी वाले, छोटे टुकड़े वालेपके आम, चमड़ी वाले, छोटे टुकड़े वाले2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा कटा हुआ पुदीना पत्तियांताजा कटा हुआ पुदीना पत्तियां2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक4थोड़ी सी कटी हुई तोरीजैतून का तेलजैतून का तेल40हैबेनेरो मिर्चसूक्ष्मता diced प्याजसूक्ष्मता diced प्याज34हैबेनेरो मिर्च1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा1बेर टमाटरबेर टमाटर80हैबेनेरो मिर्चdiced लाल प्याजdiced लाल प्याज4थोड़ी सी कटी हुई तोरीरेड वाइन, मांस को कवर करने के लिए पर्याप्त हैरेड वाइन, मांस को कवर करने के लिए पर्याप्त है4वेनिसन रिब स्टेक (या स्थानापन्न टी-बोन, टेंडरलॉइन, बैक स्ट्रैप या सिरोलिन टिप)वेनिसन रिब स्टेक (या स्थानापन्न टी-बोन, टेंडरलॉइन, बैक स्ट्रैप या सिरोलिन टिप)1पूरे चिनूक सामन, लगभग 1 1/2 से 2 पाउंड (या अन्य ताजा सामन या ट्राउट स्थानापन्न)पूरे चिनूक सामन, लगभग 1 1/2 से 2 पाउंड (या अन्य ताजा सामन या ट्राउट स्थानापन्न)4थोड़ी सी कटी हुई तोरीनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च4थोड़ी सी कटी हुई तोरीताजा थाइम स्प्रिंग्सताजा थाइम स्प्रिंग्स80हैबेनेरो मिर्चबारीक कटा हुआ सफेद प्याजबारीक कटा हुआ सफेद प्याज

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन के लिए पिनोट नोयर, शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्के शरीर वाला, कम टैनिन वाला लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ज़िनफंडेलिक अमाडोर काउंटी ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
ज़िनफंडेलिक अमाडोर काउंटी ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल
ज़िनफंडेलिक अमाडोर काउंटी ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल
अमाडोर काउंटी समृद्ध, उज्ज्वल के साथ एक बोल्ड पुरानी बेल ज़िनफंडेल पैदा करता हैस्पबेरी और काले चेरी फल पृथ्वी के संकेतों से पूरित औरस्पाइस जो इसकी जटिलता को जोड़ते हैं । ज़िनफंडेलिक अद्वितीय कैलिफ़ोर्निया वाइन वैरिएटल - ज़िनफंडेल के लिए एक श्रद्धांजलि है । यह 1960 के दशक के कैलिफोर्निया आंदोलन और संस्कृति को भी श्रद्धांजलि है - फ्लावर पावर, हाईट एशबरी, समर ऑफ लव, रॉक एंड रोल, आदि । लेबल साठ के दशक के रॉक पोस्टर की याद दिलाता है । ज़िनफंडेल वाइनयार्ड सिएरा नेवादा पर्वत की तलहटी में कैलिफोर्निया के अमाडोर काउंटी में अधिक ऊंचाई पर स्थित हैं – जिसे गोल्ड कंट्री भी कहा जाता है । दाख की बारियां लगभग 40 साल पुरानी पुरानी लताओं से लगातार खेती की जाती थीं । या ज़िनफंडेलिक ग्रूवी डुओ उपहार सेट का प्रयास करें
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार6 एचआरएस, 5 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर46
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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