कैनसस सिटी लॉबस्टर बेर्निस सॉस के साथ स्टेक करता है
लॉबस्टर बेर्नाइज सॉस के साथ कैनसस सिटी स्टेक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 10.48 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1168 कैलोरी, 90 ग्राम प्रोटीन, तथा 89 ग्राम वसा. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, लहसुन लौंग, मक्खन, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मोटे कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नमकीन मीठा दानेदार और नारियल दही {चीनी रश उपहार संस्करण # 4} एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं कैनसस सिटी-स्टाइल बीबीक्यू सॉस, कैनसस सिटी बारबेक्यू सॉस, तथा कैनसस सिटी बारबेक्यू सॉस.
निर्देश
उबलते नमकीन पानी 13 मिनट के बड़े बर्तन में कुक लॉबस्टर । चिमटे का उपयोग करके, लॉबस्टर को रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें । थोड़ा ठंडा करें । पंजे बंद करें; एक और उपयोग के लिए आरक्षित । पूंछ बंद करें। किसी भी हरे रंग की टॉमली को खुरचें। रसोई कैंची का उपयोग करके, शरीर और पैरों को 2 इंच के टुकड़ों में काटें और मध्यम कटोरे में रखें ।
खोल से पूंछ का मांस काटें; शरीर और पैरों के साथ कटोरे में खोल जोड़ें ।
मांस को लंबाई में 4 स्ट्रिप्स में काटें, फिर 1/4-इंच के टुकड़ों में क्रॉसवर्ड करें ।
मांस को छोटे कटोरे, कवर और सर्द में रखें ।
मध्यम-कम गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में 1/2 कप मक्खन पिघलाएं ।
कटा हुआ प्याज़, लहसुन और चिली डालें; सुगंधित होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
लॉबस्टर खोल के टुकड़े जोड़ें और 5 मिनट हलचल । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं।
एक बार में शेष 1/2 कप मक्खन, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, जब तक कि जोड़ के बीच पिघल न जाए ।
लाल शिमला मिर्च जोड़ें; मिश्रण करने के लिए हलचल । मक्खन को मध्यम कटोरे में तनाव दें, सभी मक्खन को छोड़ने के लिए छलनी में ठोस पदार्थों पर दबाएं । छलनी में ठोस त्यागें ।
लॉबस्टर मक्खन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । (लॉबस्टर मांस और मक्खन 1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । मक्खन और सर्द को कवर करें । जारी रखने से पहले लॉबस्टर मक्खन को कमरे के तापमान पर लौटाएं । )
मध्यम सॉस पैन में सिरका, कटा हुआ प्याज़ और केपर्स मिलाएं । लगभग सभी तरल वाष्पित होने तक, लगभग 1 मिनट तक उच्च गर्मी पर उबालें ।
मध्यम कटोरे में व्हिस्क यॉल्क्स, नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच पानी ।
कटोरे को बमुश्किल उबालते पानी के सॉस पैन के ऊपर रखें ।
मिश्रण के गाढ़ा होने तक, लगभग 3 मिनट तक लगातार फेंटें । गर्मी बंद करें ।
6 परिवर्धन में लॉबस्टर मक्खन में व्हिस्क ।
उथले मिश्रण और तारगोन में व्हिस्क । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । आरक्षित लॉबस्टर मांस में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । गर्म पानी के ऊपर लॉबस्टर बेर्निस सॉस रखें ।
पहले से गरम ब्रायलर। मोटे कोषेर नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें । जब तक वांछित दान करने के लिए पकाया नहीं जाता है, तब तक मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 6 मिनट (यदि बोनलेस हो तो प्रति पक्ष 5 मिनट) ।
लॉबस्टर बेर्निस सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । रॉबर्ट मोंडवी नापा मर्लोट 4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
![रॉबर्ट Mondavi नापा Merlot]()
रॉबर्ट Mondavi नापा Merlot
वाइन के बहु-आयामी स्वाद अलग-अलग क्षेत्रों में उगाए गए अंगूरों से आते हैं नापा घाटी, ये शामिल हैं कारनेरोस, स्टैग्स लीप तथा ओकविले जिले । देशी यीस्ट, विस्तारित मैक्रेशन, फ्रेंच ओक बैरल में उम्र बढ़ने और निस्पंदन के बिना बॉटलिंग सहित पारंपरिक तकनीकों ने शराब की जटिलता को बढ़ाया । यह शराब कई स्नैक्स और चीज के साथ स्वादिष्ट है । हमारे पसंदीदा भोजन जोड़ों में से एक जंगली मशरूम और अखरोट भरने के साथ भुना हुआ टर्की है । भेड़ के बच्चे के रोस्ट पैर, सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मला, या ग्रील्ड पोर्क लोई भी शराब के सुस्वाद स्वाद के साथ पूरी तरह से शादी करते हैं ।