कैनसस सिटी स्पैरिब्स
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कैनसस सिटी स्पैरिब्स को आज़माएं । यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 4.1 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1530 कैलोरी, 81 ग्राम प्रोटीन, तथा 120 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लाल मिर्च, मोटे नमक, पिसी हुई काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कैनसस सिटी मड पाई, कैनसस सिटी सूखी रगड़, तथा कैनसस सिटी आरयूबी.
निर्देश
सूखी रगड़ के लिए छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर, पेपरिका, मोटे नमक, काली मिर्च, प्याज पाउडर और लाल मिर्च मिलाएं ।
स्पैरिब पर 2/3 कप सूखा रगड़ें । प्लास्टिक रैप के साथ पसलियों को कवर करें; रात भर सर्द करें । शेष सूखे रगड़ को कवर करें; कमरे के तापमान पर स्टोर करें ।
अनुभवी स्पैरिब को खोल दें; शेष सूखे रगड़ के आधे हिस्से के साथ सभी पर छिड़कें ।
स्पैरिब को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए और धूम्रपान करने वाले के लिए प्राकृतिक गांठ चारकोल और 1/2 कप सूखा लकड़ी के चिप्स या बारबेक्यू के लिए 1 कप (दाईं ओर बॉक्स देखें) का उपयोग करके, आग शुरू करें और धूम्रपान करने वाले का तापमान 200 डिग्री फ़ारेनहाइट से 225 डिग्री फ़ारेनहाइट या बारबेक्यू से 275 डिग्री फ़ारेनहाइट से 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक लाएं । कवर और पसलियों 2 घंटे पकाना, कभी कभी मोड़।
धुएं के स्तर को बनाए रखने के लिए तापमान और अधिक सूखा लकड़ी के चिप्स (धूम्रपान करने वाले के लिए 1/2 कप या प्रत्येक जोड़ के साथ बारबेक्यू के लिए 1 कप) को बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक लकड़ी का कोयला जोड़ें ।
सभी शेष सूखे रगड़ के साथ समान रूप से पसलियों को छिड़कें । ढककर 1 घंटा 15 मिनट पकाएं।
बारबेक्यू सॉस के साथ उदारतापूर्वक पसलियों को ब्रश करें । मांस को बहुत कोमल और भूरा होने तक पकाना जारी रखें, लगभग 30 मिनट लंबा । अधिक गांठ लकड़ी का कोयला जोड़कर तापमान बनाए रखें; आवश्यकतानुसार अधिक सूखा हुआ हिकॉरी लकड़ी के चिप्स जोड़कर धुएं के स्तर को बनाए रखें ।
पसलियों को बड़े सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें ।
हड्डियों के बीच रिब रैक को अलग-अलग पसलियों में काटें और तुरंत परोसें ।