केपर्स, जैतून और टमाटर के साथ हलिबूट
केपर्स, जैतून और टमाटर के साथ हलिबूट एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 371 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 6.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास सभी उद्देश्य आटा, जैतून का तेल, छिड़क, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पेपिटास, केपर्स और टमाटर के साथ हलिबूट, टमाटर, जैतून और केपर्स के साथ पेनी, तथा टमाटर, जैतून और केपर्स के साथ ब्रूसचेट्टा.
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ मछली छिड़कें । आटे में छिड़कना ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
मछली डालें और हल्का ब्राउन होने तक और बीच में सिर्फ अपारदर्शी होने तक, लगभग 4 मिनट प्रति साइड भूनें ।
मछली को थाली में स्थानांतरित करें ।
एक ही कड़ाही में शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज़ और पिसी हुई लाल मिर्च डालें; 1 मिनट भूनें ।
टमाटर, जैतून, 1/4 कप तुलसी और केपर्स में मिलाएं ।
क्लैम का रस और शराब जोड़ें । सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 4 मिनट तक उबालें ।
1/4 कप तुलसी में मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सॉस। मछली के ऊपर चम्मच सॉस।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबूट के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।