कॉफी Crème Brûlées
कॉफी Crème Brûlées है लस मुक्त और शाकाहारी 5 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 57 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 211 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 9g वसा की. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह पेय पसंद आया । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नॉनफैट दूध, अंडे की जर्दी, वाष्पित दूध और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 9 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 34 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजन हैं कद्दू Brûlées, रास्पबेरी क्रेम कॉफी, तथा कॉफी Creme Brulee.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में पहले 4 सामग्री और 2 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं; दालचीनी की छड़ें जोड़ें । मध्यम आँच पर 7 मिनट या गर्म होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ ।
गर्मी से निकालें । कवर करें और 20 मिनट खड़े रहें । दालचीनी की छड़ें त्यागें।
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
एक मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी, 1 बड़ा चम्मच चीनी और नमक मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें । धीरे-धीरे दूध मिश्रण जोड़ें, व्हिस्क के साथ सरगर्मी ।
कस्टर्ड मिश्रण को समान रूप से 5 (4-औंस) रेकिन्स या कस्टर्ड कप में डालें ।
13 एक्स 9-इंच बेकिंग पैन में रमकिंस रखें; 1 इंच की गहराई तक पैन में गर्म पानी डालें ।
300 मिनट के लिए 50 पर बेक करें या जब तक रमेकिन को छुआ न जाए तब तक केंद्र मुश्किल से चलता है । एक तार रैक पर पैन में पानी में कूल कस्टर्ड ।
पैन से रामकिंस निकालें; कवर करें और कम से कम 8 घंटे या रात भर ठंडा करें ।
प्रत्येक कस्टर्ड कप की सतह को कागज़ के तौलिये से सावधानी से थपथपाएँ ।
प्रत्येक कस्टर्ड पर समान रूप से 1 चम्मच चीनी छिड़कें । 2 कस्टर्ड के ऊपर से लगभग 1 इंच की दूरी पर किचन ब्लोटरच पकड़े हुए, चीनी को गर्म करें, मशाल को आगे-पीछे करें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए और कारमेलाइज्ड (लगभग 1 मिनट) न हो जाए । शेष कस्टर्ड कप के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
तुरंत या 1 घंटे के भीतर परोसें ।