कैम्प फायर रोस्ट चिकन फूल प्याज और डिल के साथ

लकड़ी या कोयले का उपयोग करके एक कैम्प फायर तैयार करें, और अन्य सामग्री तैयार करते समय उन्हें सफेद गर्म जलाने की अनुमति दें ।

चिकन को चर्मपत्र कागज की एक शीट पर रखें जो पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध हो और अपरिष्कृत समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर सीज़न करें । एक तेज चाकू के साथ फूल डिल का आधा और फूल प्याज का आधा हिस्सा । चम्मच मक्खन/घी को एक छोटे मिश्रण के कटोरे में डालें और कीमा बनाया हुआ फूल डिल, कीमा बनाया हुआ फूल प्याज और आधा कटा हुआ लहसुन में मोड़ो । धीरे से अपने स्तन से चिकन की त्वचा को ढीला करें और स्तन के मांस के साथ अनुभवी वसा को त्वचा के नीचे फैलाएं, चिकन की त्वचा के साथ किसी भी शेष मक्खन को फैलाएं । फिर चिकन को उसके स्तन और जांघों पर चौथाई नींबू निचोड़कर तब तक सीज़न करें जब तक कि नींबू खर्च न हो जाए । शेष लहसुन, डिल, फूल प्याज, युवा लाल प्याज और खर्च किए गए नींबू के साथ चिकन की गुहा को स्टफ करें । चिकन को चर्मपत्र कागज और पन्नी की तीन से चार परतों में अच्छी तरह से लपेटें, इस बात का ध्यान रखें कि चिकन की कोई भी त्वचा पन्नी को न छुए या लपेटने के बाद दिखाई न दे । फिर पन्नी में लिपटे चिकन को गर्म अंगारों के बीच कैम्प फायर में रखें, उन्हें चिकन के ऊपर रखें । कैम्प फायर में चिकन को भूनें, इसे घुमाएं और इसे हर तीस मिनट में गर्म अंगारों के साथ फिर से कवर करें ताकि कम से कम दो घंटे तक खाना बनाना भी सुनिश्चित हो सके । भुना हुआ चिकन को आग से सावधानी से हटा दें और इसे लपेटने और परोसने से पहले लगभग पंद्रह मिनट तक आराम करने दें ।