कैमोमाइल क्रीम के साथ खुबानी पावलोवा
यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.17 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा, और कुल का 731 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, कन्फेक्शनरों की चीनी, अंडे की सफेदी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो नींबू-कैमोमाइल क्रीम पाई, कैमोमाइल क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी, तथा खट्टा क्रीम कैमोमाइल आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 पर प्रीहीट करें, फिर इसे बंद कर दें । इस बीच, एक सिलिकॉन लाइनर या चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
एक छोटी प्लेट पर सुपरफाइन चीनी फैलाएं । एक मध्यम कटोरे में, अंडे की सफेदी के 2 को बहुत झागदार होने तक फेंटें । पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, अंडे की सफेदी में से कुछ के साथ एक पुदीने की पत्ती को ब्रश करें, फिर इसे सुपरफाइन चीनी में डालें । शेष पुदीने की पत्तियों के साथ दोहराएं ।
शक्कर की पुदीने की पत्तियों को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
पुदीने की पत्तियों को ओवन में डालें और उन्हें लगभग 40 मिनट तक सूखने दें; पत्तियों को रंग नहीं देना चाहिए, लेकिन वे भंगुर-सूखे होने चाहिए ।
ठंडा होने दें, फिर पुदीने की पत्तियों को फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और पाउडर में पीस लें ।
एक मध्यम कटोरे में पुदीना पाउडर के 3 बड़े चम्मच स्थानांतरित करें और दानेदार चीनी में हलचल करें । बचे हुए पुदीने के पाउडर को एक छोटे कटोरे में छिड़कने के लिए सुरक्षित रखें ।
ओवन को 250 पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट को लाइन करें । एक कटोरे में, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, शेष 2 अंडे की सफेदी को मध्यम गति से झाग आने तक फेंटें । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और नरम चोटियों के रूप में गोरों को हराना जारी रखें । पुदीने की चीनी में फेंटें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, और तब तक फेंटें जब तक कि मेरिंग्यू सख्त और चमकदार न हो जाए । 3/4 कप कन्फेक्शनरों की चीनी को मेरिंग्यू के ऊपर निचोड़ें, फिर इसे रबर स्पैटुला से मोड़ें । एक बेकिंग शीट पर मेरिंग्यू के 2 बड़े चम्मच चम्मच और इसे 4 इंच के अंडाकार में फैलाएं जो 1/3 इंच मोटा हो । 9 और मेरिंग्यू बनाने के लिए दोहराएं ।
मेरिंग्यूज़ को लगभग 12 मिनट तक या सख्त और सूखने तक बेक करें । ओवन बंद करें, दरवाजा थोड़ा खोलें और 1 घंटे के लिए ओवन में मेरिंग्यू को ठंडा होने दें ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
बर्फ के पानी का एक बड़ा कटोरा तैयार करें । उबलते पानी के एक सॉस पैन में, खुबानी को 10 सेकंड के लिए ब्लांच करें, उन्हें तुरंत ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें । खुबानी छीलें, फिर उन्हें आधा करें और गड्ढे करें ।
एक छोटे से रोस्टिंग पैन में, खुबानी को शहद और चिली के साथ टॉस करें । खुबानी को लगभग 10 मिनट तक भूनें, या जब तक वे नरम न हों लेकिन गूदेदार न हों । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, खुबानी को ठंडा करने के लिए एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
मक्खन और पानी को रोस्टिंग पैन में शहद में मिलाएं, फिर सॉस को एक छोटे कटोरे में छान लें । वेनिला में हिलाओ।
एक छोटे सॉस पैन में, 1/2 कप क्रीम को तब तक गर्म करें जब तक कि किनारे के आसपास बुलबुले दिखाई न दें ।
पैन को आँच से हटाएँ, टी बैग्स डालें और ठंडा होने तक खड़ी रहने दें । टी बैग्स को त्यागें और क्रीम को ठंडा करें ।
कैमोमाइल क्रीम को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें ।
शेष 1/2 कप क्रीम और 1 बड़ा चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ फर्म तक हरा दें ।
1 प्लेटों में से प्रत्येक पर 4 मेरिंग्यू रखें । कैमोमाइल व्हीप्ड क्रीम और 3 खुबानी हिस्सों की एक गुड़िया के साथ मेरिंग्यूज़ को शीर्ष करें । खुबानी को एक और मेरिंग्यू, अधिक व्हीप्ड क्रीम और 3 और खुबानी हिस्सों के साथ शीर्ष करें । (टूटने के मामले में आपके पास 2 अतिरिक्त मेरिंग्यू होंगे । )
मेरिंग्यू के चारों ओर शहद सॉस के 2 चम्मच बूंदा बांदी करें, शेष टकसाल पाउडर के साथ छिड़के और एक बार में परोसें ।