कुमक्वेट्स और लीक के साथ क्विनोआ
कुमक्वेट और लीक के साथ क्विनोआ शायद वो साइड डिश हो जिसकी आपको तलाश है। एक सर्विंग में 274 कैलोरी , 10 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम फैट होता है । 1.24 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 15% पूरा करती है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। अगर आपके पास ऑलिव ऑयल, लहसुन, कुमक्वेट और कुछ अन्य सामग्री मौजूद है, तो आप इसे बना सकते हैं। यह रेसिपी 8 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। अगर आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 89% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो शानदार है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए कॉड विद चिकपीस, लीक, बेबी केल और सीयर्ड चेरी टोमैटोज़ , रोस्टेड बीट्स एंड लीक पास्ता सलाद , तथा ट्रफल बटर लीक और चिकन एम्पानाडास आज़माएँ।
निर्देश
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें; लीक, लहसुन और कुमक्वाट को भूरा होने तक 5 से 10 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। नमक डालें।
क्विनोआ को कुमक्वाट मिश्रण में तब तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि क्विनोआ टोस्ट न हो जाए, लगभग 1 मिनट; चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें। आँच को कम कर दें, ढक दें, और तब तक पकाएँ जब तक कि क्विनोआ चिकन स्टॉक को सोख न ले, लगभग 20 मिनट।