कोरिज़ो, लीक और आलू के साथ कॉड स्टू

कोरिज़ो, लीक और आलू के साथ कॉड स्टू सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 3.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 517 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. यह नुस्खा 75 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन, जैतून का तेल, शराब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 97 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजन हैं कोरिज़ो और लीक के साथ चिकन, गुप्त घटक (कोरिज़ो): मोती प्याज और पूरे लहसुन के साथ कोरिज़ो-कुरकुरे आलू, तथा कोरिज़ो, लीक और मकई के साथ मसालेदार जई का आटा.
निर्देश
जड़, गहरे साग, और लीक के अधिकांश हल्के हरे भागों को ट्रिम करें । लीक को 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें और सभी ग्रिट को हटाने के लिए अच्छी तरह से कुल्ला करें ।
कोरिज़ो को आधी लंबाई में काटें और लगभग 1/8 इंच मोटे आधे चंद्रमाओं में काटें ।
आलू को एक बड़े सॉस पैन में डालें और ठंडे पानी से 1 से 2 इंच तक ढक दें । पानी को नमक करें, आंशिक रूप से ढक दें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । आवश्यकतानुसार आँच को कम करें और आलू के नरम होने तक, 10 से 15 मिनट तक उबालें; नाली । जबकि आलू पकते हैं, एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें (एक परत में मछली को पकड़ने के लिए पर्याप्त चौड़ा चुनें) मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए ।
कोरिज़ो और लीक डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि कोरिज़ो थोड़ा ब्राउन न हो जाए और लीक नरम न हो जाएँ, लगभग 6 मिनट ।
लहसुन डालें और 1 मिनट तक पकाएं । टमाटर और उनके रस, शराब, 1-1/2 कप पानी, और 1/2 चम्मच में हिलाओ । नमक। तेज आंच पर उबाल लें । आंशिक रूप से बर्तन को कवर करें, गर्मी को मध्यम तक कम करें, और 15 मिनट तक उबाल लें ।
आलू डालें, नमक और काली मिर्च डालें और आधा अजमोद मिलाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ कॉड को सीज़न करें, स्टू के ऊपर फ़िललेट्स सेट करें, कवर करें, और केवल 6 से 8 मिनट तक पकने तक उबालें । एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करके, कॉड को उथले सूप के कटोरे में सावधानी से स्थानांतरित करें (फ़िललेट्स अलग हो सकते हैं) । कॉड के ऊपर स्टू को चम्मच करें और शेष अजमोद के साथ गार्निश करके तुरंत परोसें ।
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अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एलोइस लेगर टेरान अल्पना पिनोट ग्रिगियो विग्नेटी डेल डोलोमिटी 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
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