क्रैनबेरी सॉस के साथ चॉकलेट मूस
क्रैनबेरी सॉस के साथ चॉकलेट मूस 10 सर्विंग वाली एक ग्लूटेन मुक्त रेसिपी है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 31 ग्राम वसा और कुल 447 कैलोरी होती है। 74 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 7% पूरा करती है । अंडे की जर्दी, कॉर्न सिरप, सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। केवल कुछ लोगों ने यह रेसिपी बनाई है, और 1 का कहना है कि यह बेहतरीन है। इस रेसिपी के साथ वैलेंटाइन डे और भी खास हो जाएगा। यह एक सस्ती मिठाई के रूप में अच्छी तरह से काम करती है। यह आपको टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 18% का एक बहुत शानदार स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजन हैं व्हाइट चॉकलेट क्रैनबेरी मूस , क्रैनबेरी और कैंडिड-ऑरेंज चटनी के साथ मिल्क चॉकलेट मूस , और क्विक चॉकलेट सॉस के साथ रास्पबेरी मूस ।
निर्देश
एक बड़े माइक्रोवेव-सेफ बाउल में चॉकलेट चिप्स और मक्खन पिघलाएँ; चिकना होने तक हिलाएँ। एक छोटे भारी सॉस पैन में, अंडे की जर्दी, 1/4 कप क्रीम और कॉर्न सिरप मिलाएँ। धीमी आँच पर पकाएँ और हिलाएँ जब तक मिश्रण 160° तक न पहुँच जाए, लगभग 2 मिनट।
आंच से उतारें; चॉकलेट मिश्रण में मिलाएँ। 20 मिनट के लिए या ठंडा होने और थोड़ा गाढ़ा होने तक फ्रिज में रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें। 1-qt. बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें; एक तरफ रख दें।
एक बड़े कटोरे में बची हुई क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह गाढ़ी न होने लगे।
वेनिला डालें; नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें। चॉकलेट मिश्रण में मिलाएँ। तैयार कटोरे में चम्मच से डालें। ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
सॉस सामग्री को ब्लेंडर में डालें, ढककर चिकना होने तक चलाएँ।
इसे एक छोटे कटोरे में डालें; ढककर रखें और परोसने तक फ्रिज में रखें।
परोसने से ठीक पहले, मूस को एक प्लेट पर उल्टा करके रख दें, प्लास्टिक की परत हटा दें।
टुकड़ों में काटें; क्रेनबेरी सॉस के साथ परोसें।