क्रेम ब्रूली
क्रेम ब्रूली सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.21 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 535 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । वेनिला बीन, चीनी, सैंडिंग चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्ट्रॉबेरी के साथ व्हाइट चॉकलेट क्रीम ब्रूली {क्रीम ब्रूली किट सस्ता}, क्रीम कारमेल, क्रीम ब्रूली, पॉट्स डे क्रीम, तथा क्रेम डे मैरॉन चेस्टनट क्रेम ब्रूली.
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और रैमकिंस को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, भारी क्रीम, 1/2 चीनी, वेनिला बीन के बीज और फली, और नमक को मिलाएं और चीनी को भंग करने के लिए उबाल लें ।
जबकि क्रीम गर्म हो रही है, अंडे की जर्दी को शेष चीनी के साथ मिलाएं और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें । धीरे-धीरे गर्म क्रीम के बारे में 1/3 जोड़ें, लगातार फुसफुसाते हुए, फिर शेष गर्म क्रीम जोड़ें और पूरी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल करें । एक साफ कंटेनर में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से कस्टर्ड को तनाव दें । सावधानी से करछुल या कस्टर्ड को रमकिंस में डालें, उन्हें रिम में भरें ।
बेकिंग शीट को ओवन में रखें और ध्यान से पैन में पर्याप्त गर्म पानी डालें ताकि रेकिन्स के किनारों पर आधा आ जाए ।
किनारों को सेट होने तक बेक करें, लेकिन केंद्र तब भी हिलता है जब रमीकिन धीरे से हिल जाता है, 20 से 25 मिनट ।
रैकिन्स को पानी के स्नान से निकालें और 30 मिनट के लिए रैक पर ठंडा होने दें और फिर व्यक्तिगत रूप से लपेटें और कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा करें ।
प्रत्येक कस्टर्ड के शीर्ष पर सैंडिंग चीनी की एक पतली परत के साथ छिड़कें, लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रति रमेकिन का उपयोग करें । चीनी को समान रूप से पिघलाने और कैरामेलाइज़ करने के लिए किचन ब्लोटरच या ब्रॉयलर का उपयोग करें ।