क्रेम ब्रूली
क्रेम ब्रूली सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 531 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 51 ग्राम वसा. के लिए $ 1.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे की जर्दी, दानेदार चीनी, व्हिपिंग क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 7 घंटे. यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 27 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी के साथ व्हाइट चॉकलेट क्रीम ब्रूली {क्रीम ब्रूली किट सस्ता}, क्रीम कारमेल, क्रीम ब्रूली, पॉट्स डे क्रीम, तथा क्रेम डे मैरॉन चेस्टनट क्रेम ब्रूली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें 13 एक्स 9-इंच पैन में, 4 (6-ऑउंस) सिरेमिक रैमकिंस रखें । * छोटे कटोरे में, वायर व्हिस्क के साथ अंडे की जर्दी को थोड़ा हरा दें । बड़े कटोरे में, व्हिपिंग क्रीम, 1/3 कप दानेदार चीनी और वेनिला को अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं ।
अंडे की जर्दी जोड़ें; समान रूप से रंगीन और अच्छी तरह मिश्रित होने तक वायर व्हिस्क के साथ मारो ।
क्रीम मिश्रण को समान रूप से रेकिन्स में डालें ।
ओवन में रैकिन्स के साथ पैन को सावधानी से रखें ।
पैन में पर्याप्त उबलते पानी डालें, सावधान रहें कि रैकिन्स में पानी के छींटे न डालें, जब तक कि पानी रैकिन्स की ऊंचाई के दो-तिहाई हिस्से को कवर न कर दे ।
30 से 40 मिनट तक या ऊपर से हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और किनारे सेट हो जाएं (केंद्र जिगली होंगे) ।
पॉट होल्डर के साथ रैमकिंस के चिमटे या लोभी टॉप का उपयोग करके, रैमकिंस को कूलिंग रैक में सावधानी से स्थानांतरित करें । कमरे के तापमान पर ठंडा, लगभग 2 घंटे । प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें; ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 4 घंटे लेकिन 48 घंटे से अधिक नहीं ।
रमकिंस को उजागर करें; कागज तौलिया के साथ कस्टर्ड के शीर्ष से किसी भी तरल को धीरे से दाग दें ।
प्रत्येक ठंडा कस्टर्ड पर 2 चम्मच दानेदार चीनी छिड़कें । कस्टर्ड से 3 से 4 इंच की रसोई की मशाल पकड़े हुए, प्रत्येक कस्टर्ड पर चीनी को लगभग 2 मिनट के लिए मशाल के साथ गर्म करके, गोलाकार गति में चीनी के ऊपर लगातार लौ को घुमाते हुए, जब तक कि चीनी पिघल न जाए और हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए । (ब्रायलर में चीनी को कैरामेलाइज़ करने के लिए, नीचे ब्रायलर निर्देश देखें । )
तुरंत परोसें, या परोसने से 8 घंटे पहले तक ठंडा करें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी को रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । गुंडरलोच एस्टेट रिस्लीन्ग ड्राई 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
Gunderloch संपत्ति शुष्क रिस्लीन्ग