क्रीमयुक्त अंग्रेजी मटर और क्रैनबेरी कॉम्पोट के साथ ग्रेवी में हर्ब टर्की ब्रेस्ट

क्रीमयुक्त अंग्रेजी मटर और क्रैनबेरी कॉम्पोट के साथ ग्रेवी में हर्ब टर्की स्तन की आवश्यकता होती है 1 घंटा शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1493 कैलोरी, 107 ग्राम प्रोटीन, तथा 78 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 8.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 56% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । यह नुस्खा 57 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अंगूर के बीज का तेल, पिसा हुआ ऑलस्पाइस, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 94 का अद्भुत स्पूनाक्यूलर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्रीमयुक्त अंग्रेजी मटर और क्रैनबेरी कॉम्पोट के साथ ग्रेवी में हर्ब टर्की ब्रेस्ट, क्रेनबेरी टर्की स्तन के साथ ग्रेवी, तथा क्रैनबेरी-प्याज ग्रेवी के साथ धीमी कुकर टर्की स्तन.
निर्देश
क्रैनबेरी के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में क्रैनबेरी, संतरे का रस और ज़ेस्ट, ऑलस्पाइस और चीनी को उबाल लें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि क्रैनबेरी की खाल फटने न लगे, 10 से 12 मिनट । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और गाढ़ा होने तक पकाएँ और तरल कम हो जाए ।
गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें ।
टर्की के लिए: ताजा जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च को 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ मिलाएं और टर्की स्तन पर रगड़ें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें और शेष 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें । टर्की ब्रेस्ट को ब्राउन होने तक सेकें, आँच कम करें, ब्रेस्ट को पलटें और पैन को 1/4 इंच तक भरने के लिए चिकन स्टॉक डालें । पैन को ढककर लगभग 20 मिनट तक पकने तक पकाएं ।
टर्की को पैन से निकालें और गर्म रखें ।
टर्की पैन को मध्यम आँच पर रखें, आटे में मिलाएँ, और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें ।
चिकन स्टॉक, थाइम और ऋषि जोड़ें। गाढ़ा होने तक 5 से 6 मिनट तक पकाएं । एक साफ पैन में सॉस डालें और मक्खन में फेंटें । गर्म रखने के लिए कम गर्मी पर रखें ।
मटर के लिए: एक उबाल में नमकीन पानी का सॉस पैन लाएं । मटर को ब्लांच करें और उन्हें सूखा दें ।
पैन से पानी बाहर डालो । उसी सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं ।
मैदा, नमक और सफेद मिर्च डालें और एक साथ चिकना होने तक, 1 से 2 मिनट तक फेंटें ।
क्रीम जोड़ें, गर्मी को मध्यम-कम करें, और फिर पनीर और मटर जोड़ें, गाढ़ा होने तक पकाना और मटर नरम हो जाते हैं, 10 से 12 मिनट ।
आलू के लिए: आलू को छीलकर पूर्वाग्रह पर काट लें ।
एक कड़ाही में तेल को तेज़ आँच पर गरम करें और धूम्रपान करने तक गर्म करें । (उच्च गर्मी होना महत्वपूर्ण है ताकि आपको एक अच्छा ब्राउनिंग मिले!)
पैन में आलू के स्लाइस डालें और एक तरफ से 3 मिनट तक पकाएं । आलू को पलटें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । चिव्स में हिलाओ। गर्मी बंद करें।
चढ़ाना के लिए: प्लेट के केंद्र में क्रीमयुक्त मटर प्लेट । टर्की स्तन को पूर्वाग्रह पर स्लाइस करें और मटर के ऊपर रखें ।
मटर के किनारे क्रैनबेरी सॉस को बूंदा बांदी करें । टर्की ब्रेस्ट के ऊपर ग्रेवी डालें ।