कैरोलिना ग्रेवी के साथ पोर्क रोस्ट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 411 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.21 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, किचन स्ट्रिंग, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 58 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कैरोलिनन सेब कॉम्पोट के साथ पोर्क लोइन रोस्ट, सेब और पोर्क स्टफिंग और साइडर ग्रेवी के साथ पोर्क का क्राउन रोस्ट, तथा सेब पोर्क ग्रेवी के साथ सेवरी सेज पोर्क रोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
जड़ के सिरों और गालों के गहरे हरे रंग के शीर्ष को हटा दें और त्यागें । पतले स्लाइस लीक; अच्छी तरह से कुल्ला, और नाली ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक
3
पोर्क रोस्ट को किचन स्ट्रिंग से बांधें, 2 इंच के अंतराल पर सुरक्षित करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
पोर्क रोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
4
बेकन को एक ओवनप्रूफ डच ओवन या बड़े, गहरे कास्ट-आयरन स्किलेट में मध्यम-उच्च गर्मी 3 मिनट में गर्म तेल में पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
फ्राइंग पैन
5
लीक, लहसुन, और प्याज जोड़ें, और पकाना, अक्सर सरगर्मी, 15 से 17 मिनट या जब तक मिश्रण सुनहरा भूरा न हो जाए; एक कटोरे में स्थानांतरण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
लीक
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
6
डच ओवन में पोर्क रोस्ट, फैट साइड डाउन डालें और सभी तरफ या ब्राउन होने तक 2 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क रोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
7
सूअर का मांस निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
8
डच ओवन में लीक मिश्रण लौटें; पोर्क के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक
पोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
9
शोरबा और अगले 3 सामग्री जोड़ें । आँच को मध्यम तक कम करें, और हल्का उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
10
गर्मी से निकालें, और भारी शुल्क एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
11
350 पर 3 से 3 1/2 घंटे के लिए या जब तक एक मांस थर्मामीटर सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है तब तक 180 से 18 तक बेक करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
ओवन
12
डच ओवन से सूअर का मांस निकालें, पन्नी के साथ कवर करें, और टुकड़ा करने से 20 मिनट पहले खड़े होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
एल्यूमीनियम पन्नी
13
इस बीच, एक तार जाल छलनी के माध्यम से पैन के रस को सॉस पैन में 4 कप के बराबर डालें, ठोस पदार्थों को त्यागें (यदि आवश्यक हो तो पैन के रस में बराबर भागों शोरबा और सफेद शराब को 4 कप के बराबर जोड़ें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद शराब
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
14
5 मिनट खड़े रहने दें; पैन जूस की सतह से वसा को स्किम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
15
मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, और 20 से 25 मिनट या तरल को 1 कप तक कम करने और थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं ।
16
गर्मी से निकालें, और मक्खन में पिघलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
17
पोर्क के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क
18
कैरोलिना ग्रेवी के साथ कटा हुआ पोर्क: चरण के माध्यम से निर्देशित नुस्खा तैयार करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खींचा पोर्क
ग्रेवी
19
350 पर 4 से 5 घंटे के लिए बेक करें या जब तक कि मांस थर्मामीटर को सबसे मोटे हिस्से में न डाला जाए, तब तक 19.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
ओवन
20
डच ओवन से सूअर का मांस निकालें, पन्नी के साथ कवर करें, और 20 मिनट खड़े रहें । दो कांटे के साथ सूअर का मांस । निर्देशानुसार नुस्खा के साथ आगे बढ़ें ।