क्रिसमस फ्रूटकेक
क्रिसमस फ्रूटकेक एक मिठाई है जो 4 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 584 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 29 ग्राम वसा है। $1.93 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 11% पूरा करती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा लगता है। Allrecipes की इस रेसिपी में क्रैनबेरी, करंट, मक्खन और कैंडिड साइट्रॉन की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी 27 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह क्रिसमस के लिए एकदम सही है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 32% का एक बहुत बढ़िया स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह की रेसिपी हैं क्रिसमस फ्रूटकेक , रिच क्रिसमस फ्रूटकेक और क्रिसमस ड्राइड फ्रूटकेक ।
निर्देश
चेरी, आम, क्रैनबेरी, करंट और साइट्रन को 1/4 कप रम में कम से कम 24 घंटे के लिए भिगोएँ। ढक्कन को कसकर बंद करें और कमरे के तापमान पर रखें।
ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर गरम करें। 6x3 इंच के गोल पैन पर मक्खन लगाएँ और उस पर पार्चमेंट पेपर बिछाएँ।
एक बड़े कटोरे में मक्खन और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाकर मुलायम होने तक फेंटें। इसमें अंडा डालकर फेंटें।
मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और दालचीनी को एक साथ फेंटें; मक्खन और चीनी में तीन बार मिलाएँ, गुड़ और दूध के साथ बारी-बारी से मिलाएँ। भिगोए हुए फल और कटे हुए मेवे मिलाएँ। तैयार पैन में घोल को खुरचें।
पहले से गरम ओवन में 40 से 45 मिनट तक बेक करें। 10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर 2 बड़े चम्मच रम छिड़कें।
एक टुकड़ा चर्मपत्र कागज़ और एक टुकड़ा चीज़क्लोथ काटें, प्रत्येक टुकड़ा इतना बड़ा हो कि केक के चारों ओर लपेटा जा सके। चीज़क्लोथ को 1 बड़ा चम्मच रम से गीला करें। चर्मपत्र कागज़ के ऊपर चीज़क्लोथ रखें और उस पर केक को अनमोल्ड करें।
केक के ऊपर और किनारों पर बची हुई रम छिड़कें। चीज़क्लॉथ को केक की सतह पर अच्छी तरह लपेटें, फिर कागज़ से लपेट दें।
इसे एयरटाइट टिन में रखें और कम से कम 10 सप्ताह तक रखें। अगर इसे लंबे समय तक स्टोर करना है, तो हर 10 सप्ताह के बाद अतिरिक्त रम डालें।
अनुशंसित शराब: पोर्ट
फ्रूट केक को पोर्ट के साथ जोड़ा जा सकता है। वाइन पेयरिंग का एक आम नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके खाने से ज़्यादा मीठी हो। नाज़ुक मिठाइयाँ मोस्कैटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, क्रीम शेरी के साथ नट्टी मिठाइयाँ और पोर्ट के साथ कारमेल या चॉकलेट मिठाइयाँ अच्छी लगती हैं। आप NV मिशन माउंटेन वाइनरी कोको विन पोर्ट आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफ़ी पसंद किया है।
![एनवी मिशन माउंटेन वाइनरी कोको विन पोर्ट]()
एनवी मिशन माउंटेन वाइनरी कोको विन पोर्ट
डिनर के बाद का एक बेहतरीन ऐपरिटिफ़। चॉकलेट से ढके चेरी के स्वाद के साथ भरपूर चॉकलेटी सुगंध। वेनिला आइसक्रीम के साथ भी बढ़िया।