कुरकुरे चॉकलेट माल्ट कपकेक
क्रंची चॉकलेट माल्ट कपकेक एक मिठाई है जो 24 लोगों के लिए है। इसके एक सर्विंग में 388 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 24 ग्राम फैट होता है। 74 सेंट प्रति सर्विंग की कीमत में यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करती है । स्टोर पर जाएं और कोषेर नमक, आटा, कॉर्न सिरप और कुछ अन्य चीजें ले आएं और इसे आज ही बनाएं। 2 लोगों ने यह रेसिपी आजमाई और पसंद की है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 1 घंटा 20 मिनट का समय लगता है। केवल कुछ ही लोगों को यह अमेरिकी डिश वाकई पसंद आई। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 28% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश इतनी जबरदस्त नहीं है। इसी तरह की रेसिपी हैं ब्रिटल, सॉल्टेड, क्रंची बादाम रोका , कैलिफोर्निया वाइल्ड राइस
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में चीनी को समान रूप से छिड़कें और कॉर्न सिरप डालें। मध्यम आँच पर एक या दो बार हिलाते हुए उबाल लें। उबालना जारी रखें, पैन को घुमाएँ लेकिन हिलाएँ नहीं, जब तक कि कैरमेल एम्बर न हो जाए। सावधानी से भारी क्रीम डालें (यह छींटे मार सकती है) और मक्खन डालें। लगभग 2 मिनट तक कैरमेल के चिकना होने तक, लगातार हिलाते हुए उबालें।
दोनों चॉकलेट और नमक को एक मध्यम तापरोधी कटोरे में मिला लें।
गर्म कैरमेल को चॉकलेट के ऊपर डालें और पिघलने तक, लगभग 5 मिनट तक, ऐसे ही रहने दें।
चिकना और चमकदार होने तक फेंटें, फिर ढककर ठंडा होने तक रखें, कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए। (फ्रॉस्टिंग को 2 दिन पहले तक बनाया जा सकता है।)
कपकेक बनाएं: ओवन के बीच में एक रैक रखें और 375 डिग्री F तक गर्म करें। दो 12-कप मफिन पैन को पेपर लाइनर से लाइन करें।
एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर फेंट लें। माल्टेड दूध और कोको पाउडर को एक दूसरे कटोरे में छान लें।
तीसरे कटोरे में चीनी और मक्खन को मिक्सर से लगभग 7 मिनट तक फेंटें।
माल्टेड दूध पाउडर मिश्रण डालें और मिश्रित होने तक फेंटें।
एक-एक करके अंडे डालें, हर बार अच्छी तरह फेंटें। मिक्सर को धीमी गति पर चलाते हुए, आटे के मिश्रण को तीन भागों में डालें, और आधे-आधे मिश्रण को दो भागों में बारी-बारी से डालें, शुरुआत और अंत आटे से करें।
तैयार कपों में मिश्रण को समान रूप से बांट लें, प्रत्येक कप को लगभग तीन-चौथाई तक भरें।
कपकेक में डाली गई टूथपिक साफ़ बाहर आने तक, 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
10 मिनट तक पैन में ठंडा होने दें, फिर कपकेक को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर रख दें।
ठंडी फ्रॉस्टिंग को मिक्सर या व्हिस्क से गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें, लेकिन इसे अधिक न फेंटें।
कपकेक पर फैलाएँ या पेस्ट्री बैग में स्टार टिप और पाइप के साथ ऊपर से डालें। परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें, फिर अनाज के साथ छिड़के।