कारमेलाइज्ड सौंफ और अंजीर के साथ वील रिब चॉप्स
कारमेलाइज्ड सौंफ़ और अंजीर के साथ वील रिब चॉप एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 10.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 44% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 1210 कैलोरी, 54 ग्राम प्रोटीन, तथा 58 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास टैनी पोर्ट, चीनी, कम नमक वाला चिकन शोरबा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो कारमेलाइज्ड प्याज के साथ वील चॉप्स, बेलसमिक सिरप के साथ कारमेलाइज्ड वील चॉप्स, तथा रात का खाना आज रात: ब्रेज़्ड सौंफ़ और कारमेलिज्ड प्याज के साथ पोर्क चॉप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में उबालने के लिए चिकन शोरबा और सौंफ़ बल्ब लाओ । निविदा तक सिमर, लगभग 10 मिनट ।
गर्मी से निकालें; अंजीर में मिलाएं और 10 मिनट खड़े रहें । तनाव; आरक्षित तरल, सौंफ़ और अंजीर अलग से ।
मध्यम-कम गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सौंफ के बल्बों को कड़ाही में स्थानांतरित करें, नीचे की तरफ काटें ।
1/2 चम्मच चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । कट साइड ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं । सौंफ को पलट दें; शेष 1/2 चम्मच चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । ब्राउन होने तक और नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सौंफ़ को 8 एक्स 8 एक्स 2-इंच ग्लास बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें ।
कड़ाही में 1/4 कप आरक्षित तरल और कद्दू पाई मसाला डालें । उबालने के लिए लाओ, भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना; बेकिंग डिश में सौंफ के ऊपर तरल डालें ।
अंजीर को सौंफ के बल्बों के बीच रखें । 1 बड़ा चम्मच मक्खन के साथ डॉट । पन्नी के साथ बेकिंग डिश को कवर करें । एक तरफ सेट करें ।
भारी छोटे सॉस पैन में गोमांस शोरबा, प्याज़ और शेष आरक्षित तरल मिलाएं; उबालने के लिए ले आओ । गर्मी को मध्यम तक कम करें; जब तक तरल 1/4 कप तक कम न हो जाए, लगभग 20 मिनट तक उबालें ।
पोर्ट जोड़ें और उबाल लें जब तक कि तरल 1/4 कप तक कम न हो जाए, लगभग 20 मिनट । (सौंफ-अंजीर का मिश्रण और पोर्ट सॉस 2 घंटे आगे बनाया जा सकता है; कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । )
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सौंफ को बहुत कोमल होने तक, लगभग 40 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें; ढककर रखें । ओवन का तापमान बनाए रखें ।
नमक और काली मिर्च के साथ वील छिड़कें । मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं । वील को ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
ओवन में स्थानांतरण। भुना जब तक थर्मामीटर वील काट रजिस्टरों के केंद्र में डाला 150 डिग्री फारेनहाइट, के बारे में 8 मिनट ।
वील को 2 प्लेटों में स्थानांतरित करें । बेक्ड सौंफ़-अंजीर मिश्रण के साथ शीर्ष । उबालने के लिए पोर्ट सॉस लाओ; शेष 3 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें और पिघलने तक व्हिस्क करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सॉस; वील पर डालना ।
सौंफ के मोर्चों से गार्निश करें ।