कारमेल क्रेम फ्रैच
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश? कारमेल क्रेम फ्रैच कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 780 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.76 खर्च करता है । क्रेम फ्रैच, चीनी, व्हिपिंग क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कारमेल क्रीम फ्रैची के साथ बटरमिल्क ब्रेड पुडिंग, ब्राउन बटर और क्रीम फ्रैची के साथ कारमेल राइस पुडिंग, तथा क्रेम फ्रैच आइसक्रीम के साथ नमकीन कारमेल केला टैटिन.
निर्देश
मध्यम आँच पर 3-से 4-चौथाई पैन में, चीनी और 1 कप पानी को तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और बिना हिलाए उबालें जब तक कि मिश्रण एक गहरा कारमेल रंग न हो, 12 से 20 मिनट । जब चीनी पैन के किनारों के आसपास भूरी होने लगे, तो यह सुनिश्चित करने के लिए धीरे से घुमाएं कि मिश्रण समान रूप से कैरामेलाइज़ हो जाए ।
गर्मी से निकालें और तुरंत 1 कप क्रीम जोड़ें (मिश्रण छींटे हो सकता है); चिकना होने तक फेंटें ।
एक बड़े कटोरे में डालो और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 20 मिनट ।
एक कटोरे में, उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ, शेष 1 कप क्रीम और क्रेम फ्रैच (नोट्स देखें) को तब तक हराएं जब तक कि मिश्रण मध्यम-नरम चोटियों को पकड़ न ले । लगभग 1 कप क्रीम मिश्रण को कारमेल में तब तक हिलाएं जब तक कि कोई सफेद धारियाँ न रह जाएँ । धीरे से शेष क्रीम मिश्रण को कारमेल में मोड़ो । पूरी तरह से शामिल होने पर, यदि आवश्यक हो, तो फैलने योग्य स्थिरता को गाढ़ा करने के लिए धीरे से फेंटें । तुरंत उपयोग करें, या कवर करें और 3 घंटे तक ठंडा करें ।