कारमेलिज्ड प्याज डुबकी
नुस्खा कारमेलाइज्ड प्याज डिप बनाया जा सकता है लगभग 45 मिनट में. यह लस मुक्त नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 42 सेंट. इस होर डी ' ओवरे में है 176 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1185 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । इसके लिए एकदम सही है सुपर बाउल. यदि आपके पास वोस्टरशायर सॉस, लहसुन पाउडर, ब्राउन शुगर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं कारमेलिज्ड प्याज डुबकी, कारमेलिज्ड प्याज डुबकी, तथा कारमेलिज्ड प्याज डुबकी.
निर्देश
प्याज को कैरामेलाइज़ करें:
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े, मोटे तले वाले गहरे बर्तन (मैंने 5-क्वार्ट डच ओवन का इस्तेमाल किया) में जैतून का तेल गरम करें ।
कटा हुआ प्याज जोड़ें और पारभासी तक पकाना और रंग शुरू करना, लगभग 10 मिनट ।
यदि प्याज पकाने के दौरान किसी भी बिंदु पर वे सूखने लगते हैं, तो बर्तन में एक बड़ा चम्मच पानी डालें ।
ब्राउन शुगर, बाल्समिक, नमक और काली मिर्च में हिलाओ । आँच को कम करें और धीरे से, बिना ढके, लगभग 25 से 30 मिनट तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि प्याज अच्छी तरह से कैरामेलाइज़ न हो जाए ।
फिर अलग सेट करें । (आप प्याज को 2 दिन पहले तक कैरामेलाइज़ कर सकते हैं और तब तक ठंडा कर सकते हैं जब तक आप डिप नहीं कर लेते । )
अन्य सामग्री में जोड़ने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ।
शेष सामग्री के साथ मिलाएं: एक मध्यम कटोरे में, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को एक साथ मिलाएं (इसके लिए एक रबर स्पैटुला अच्छी तरह से काम करता है) । कारमेलाइज्ड प्याज में हिलाओ।
लहसुन नमक के साथ छिड़के और शामिल करने के लिए हलचल करें । वोस्टरशायर सॉस में हिलाओ।
परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
आलू के चिप्स के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग गुलाब, स्पार्कलिंग वाइन
मेनू पर प्याज डुबकी? स्पार्कलिंग रोज़ और स्पार्कलिंग वाइन के साथ पेयर करने की कोशिश करें । यदि आप ऐपेटाइज़र का चयन परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ गलत नहीं हो सकते । दोनों बहुत भोजन के अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं । 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मार्कस ह्यूबर स्पार्कलिंग रोज़ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Markus ह्यूबर स्पार्कलिंग गुलाब
हल्के सामन रंग के साथ हल्के सोने के खेल के साथ हल्के, महीन, लगातार मुसेक्स, नाजुक, ताजा और बहुत ही आकर्षक नाक, फल और मसाले ताजा चेरी और वन जामुन के संकेत के साथ, साइट्रस का एक परिष्कृत नोट । तालू पर सूखा, फल-चालित अभी तक मलाईदार, सुरुचिपूर्ण अम्लता और खनिज निकालने के साथ बारीक बुना हुआ, बहुत सामंजस्यपूर्ण संरचना ।