कारमेल पेकन कुकीज़
नुस्खा कारमेल पेकन कुकीज़ मोटे तौर पर अपने दक्षिणी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. इस मिठाई में है 116 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 36 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 27 सेंट. यदि आपके हाथ में भारी क्रीम, मक्खन, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो कारमेल पेकन कुकीज़, कारमेल-पेकन स्टिकी बन कुकीज़, तथा कारमेल-चॉकलेट पेकन कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक 13 - बाय 9-इंच धातु बेकिंग पैन को चिकना करें, फिर पन्नी के साथ लाइन करें, दोनों सिरों पर 2-इंच का ओवरहैंग छोड़ दें, और पन्नी को चिकना करें ।
आटा बनाने के लिए मूल मक्खन कुकीज़ के लिए नुस्खा का पालन करें (ठंडा न करें), फिर बेकिंग पैन के तल पर समान रूप से आटा दबाएं, आटा को अपनी उंगलियों से चिपकने से रोकने के लिए शीर्ष पर प्लास्टिक की चादर का उपयोग करें, और फर्म तक ठंडा करें, लगभग 20 मिनट ।
क्रस्ट ठंड लगने पर, ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सुनहरा भूरा होने तक क्रस्ट बेक करें, लगभग 30 मिनट । एक रैक 20 मिनट पर पैन में कूल। (ओवन पर छोड़ दें । )
मध्यम गर्मी पर 2 1/2 - से 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में चीनी पकाएं, जब तक कि यह पिघलना शुरू न हो जाए । खाना बनाना जारी रखें, कभी-कभी एक कांटा के साथ सरगर्मी करें, जब तक कि चीनी एक गहरे सुनहरे कारमेल में पिघल न जाए । पैन को झुकाएं और ध्यान से क्रीम में डालें (कारमेल सख्त हो जाएगा और सख्ती से भाप देगा) । मध्यम कम गर्मी पर कुक, सरगर्मी, जब तक कारमेल भंग नहीं होता है ।
गर्मी से निकालें और मक्खन, वेनिला, नमक और पेकान में हलचल करें ।
तुरंत ठंडा क्रस्ट पर टॉपिंग फैलाएं और बुदबुदाते हुए, लगभग 20 मिनट तक बेक करें । रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा, लगभग 2 घंटे ।
गर्म पानी के नीचे एक भारी चाकू चलाएं, फिर सूखा पोंछें और कन्फेक्शन को 2 इंच के त्रिकोण, हीरे या वर्गों में काट लें ।
कुकीज़ 1 सप्ताह के कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में मोम पेपर या चर्मपत्र की चादरों के बीच स्तरित रहती हैं ।