कारमेल-पेकन चिपचिपा रोल
कारमेल-पेकन स्टिकी रोल के लिए लगभग आवश्यकता होती है 3 घंटे और 15 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 15 परोसता है और प्रति सेवारत 69 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 389 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडा, मक्खन, बहुत गर्म दूध और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए बेट्टी क्रोकर द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो कारमेल-पेकन चिपचिपा रोल, कारमेल-पेकन चिपचिपा रोल (हल्का ), तथा चिपचिपा पेकन कारमेल दालचीनी रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बड़े कटोरे में, 2 कप आटा, 1/3 कप दानेदार चीनी, नमक और खमीर मिलाएं ।
गर्म दूध, 1/4 कप मक्खन और अंडा डालें । कम गति 1 मिनट पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो, अक्सर कटोरे को स्क्रैप करना । मध्यम गति 1 मिनट पर मारो, अक्सर कटोरे को स्क्रैप करना । आटा को संभालने में आसान बनाने के लिए, एक बार में पर्याप्त शेष आटा, 1/2 कप में हिलाओ ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर रखें । लगभग 5 मिनट या आटा चिकना और वसंत होने तक गूंधें । छोटा करने के साथ बड़े कटोरे को चिकना करें ।
कटोरे में आटा रखें, सभी पक्षों को चिकना करने के लिए आटा मोड़ । प्लास्टिक की चादर के साथ ढीले कटोरे को कवर करें; लगभग 1 घंटे 30 मिनट या जब तक आटा आकार में दोगुना न हो जाए, तब तक गर्म स्थान पर उठने दें । अगर छूने पर इंडेंटेशन बना रहता है तो आटा तैयार है ।
2-चौथाई गेलन सॉस पैन में, ब्राउन शुगर और 1/2 कप मक्खन को उबालने के लिए, लगातार हिलाते हुए गरम करें; गर्मी से निकालें । कॉर्न सिरप में हिलाओ।
13एक्स 9 इंच पैन में डालो ।
पेकन हिस्सों के साथ छिड़के ।
छोटे कटोरे में, 2 बड़े चम्मच मक्खन को छोड़कर सभी भरने वाली सामग्री को मिलाएं; एक तरफ सेट करें ।
धीरे से धक्का देना आटा में मुट्ठी अपस्फीति के लिए । हाथों या रोलिंग पिन के साथ आटा को हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर 15 एक्स 10-इंच आयत में समतल करें ।
2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ फैलाएं; भरने के साथ छिड़के ।
आयत को कसकर रोल करें, 15 इंच की तरफ से शुरू करें । सील करने के लिए रोल में आटा के चुटकी किनारे । उंगलियों के साथ, यहां तक कि आकार दें । डेंटल फ्लॉस या दाँतेदार चाकू से, रोल को 15 (1-इंच) स्लाइस में काटें ।
पैन में स्लाइस को थोड़ा अलग रखें । प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल कवर करें; लगभग 30 मिनट या जब तक आटा आकार में दोगुना न हो जाए, तब तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
30 से 35 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें ।
2 से 3 मिनट खड़े रहने दें ।
हीटप्रूफ ट्रे या सर्विंग प्लेट को पैन पर उल्टा रखें; तुरंत ट्रे और पैन को पलट दें ।
पैन को 1 मिनट रहने दें ताकि कारमेल रोल पर बूंदा बांदी कर सके; पैन निकालें ।