कारमेल लेपित कैटफ़िश
कारमेल लेपित कैटफ़िश आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 38g प्रोटीन की, 6 ग्राम वसा, और कुल का 239 कैलोरी. के लिए $ 3.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian आहार। सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के 42 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कैटफ़िश फ़िललेट्स, पिसी हुई काली मिर्च, हरी प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. के साथ एक spoonacular 94 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो मक्खन सेम, पीले मकई, काले चावल और ताजा पालक के एक सक्सोटैश के साथ पेकन लेपित कैटफ़िश, कैंडी-लेपित कारमेल सेब, तथा कारमेल-लेपित मसालेदार नट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटी कटोरी में फिश सॉस के साथ 1/3 कप पानी मिलाएं और एक तरफ रख दें ।
एक अलग कटोरे में प्याज़, लहसुन, काली मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे मिलाएं और एक तरफ रख दें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 1/3 कप पानी और 1/3 कप चीनी गरम करें, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि चीनी गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए । फिश सॉस के मिश्रण में धीरे से हिलाएं और उबाल लें । प्याज़ के मिश्रण में हिलाएँ और प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ, फिर कैटफ़िश डालें । कैटफ़िश को ढककर तब तक पकाएं जब तक कि मछली कांटे से आसानी से निकल न जाए, हर तरफ लगभग 5 मिनट ।
कैटफ़िश को एक बड़ी प्लेट पर रखें, ढक दें और एक तरफ रख दें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और 1/2 चम्मच चीनी में हलचल करें । चूने के रस और प्लेट पर एकत्र किए गए किसी भी सॉस में हिलाओ । एक उबाल लें और सॉस कम होने तक उबालें ।
कैटफ़िश के ऊपर सॉस डालें और हरे प्याज और सीताफल से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए कैटफ़िश. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. के Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris के साथ एक 5 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris