काली आंखों वाला मटर मसाला

काली आंखों वाला मटर मसाला
काली आंखों वाला मटर मसलन एक लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। के लिए प्रति सेवारत 60 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 84 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में चीनी, सीताफल, गरम मसाला और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो काली आंखों वाला मटर मसाला, काली आंखों वाला मटर मसाला, तथा काले जैतून, भ्रूण और भुना हुआ लहसुन के साथ नया साल काली आंखों वाला मटर सलाद समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मटर को पकाने से ठीक पहले छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
2
एक बड़ा नॉन-स्टिक पॉट या प्रेशर कुकर गरम करें । कुकिंग स्प्रे के साथ नीचे स्प्रे करें (यदि पॉट नॉन-स्टिक है तो छोड़ दें) और प्याज जोड़ें । कुक, सरगर्मी, प्याज नरम होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर, आठ टुकड़ों में कटा हुआटमाटर, आठ टुकड़ों में कटा हुआ
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
10 लहसुन की कलियाँ, साबुत10 लहसुन की कलियाँ, साबुत
3
जीरा डालें और 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
4
हींग, अदरक और लहसुन डालें और लगभग 30 सेकंड तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हींगहींग
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
1 कप मिरिन या मीठी शराब1 कप मिरिन या मीठी शराब
5
सूखा मटर और शेष सभी सामग्री जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
6
2 कप पानी डालें और धीमी उबाल लें । यदि प्रेशर कुकिंग है, तो कुकर को सील करें, उच्च दबाव में लाएं, और 7 मिनट तक पकाएं; गर्मी से निकालें और दबाव को स्वाभाविक रूप से नीचे आने दें । मसाला चेक करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक और गरम मसाला डालें । फ्लेवर को ब्लेंड करने की अनुमति देने के लिए कुछ मिनटों के लिए खुला सिमर, और सॉस को गाढ़ा करने के लिए बर्तन के किनारे पर कुछ मटर को मैश करें । यदि सभी मटर पूरी तरह से निविदा नहीं हैं, तो कवर करें लेकिन कुकर को सील न करें और मटर के नरम होने तक उबालें । यदि एक नियमित बर्तन में खाना पकाने, कवर और उबाल लें जब तक कि काली आंखों वाले मटर निविदा न हों (आपके मटर की उम्र के आधार पर, 30-60 मिनट) । मसाला चेक करें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक और गरम मसाला डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गरम मसालागरम मसाला
एक चिकनी फैलने योग्य स्थिरता के लिएएक चिकनी फैलने योग्य स्थिरता के लिए
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
GOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुईGOYA® फ्रोजन मटर, पिघली हुई
7
अजमोद या सीताफल के साथ छिड़के और चावल या रोटी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 टी वनस्पति तेल3 टी वनस्पति तेल
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1 कप गर्म मसले हुए आलू (110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के तैयार)1 कप गर्म मसले हुए आलू (110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के तैयार)
गोया® मटरगोया® मटर

सामग्री

0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)हींगहींग4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकाली आंखों वाले मटरकाली आंखों वाले मटर0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)1/4 - 1/2 चम्मच लाल मिर्च या अन्य लाल मिर्च (या स्वाद के लिए)1/4 - 1/2 चम्मच लाल मिर्च या अन्य लाल मिर्च (या स्वाद के लिए)8थोड़ी सी कटी हुई तोरीकटा हुआ अजमोद या सीताफल, गार्निश करने के लिएकटा हुआ अजमोद या सीताफल, गार्निश करने के लिए2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)गरम मसालागरम मसाला1कसा हुआ परमेसन चीज़लहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ1कसा हुआ परमेसन चीज़अदरक-जड़, कीमा बनाया हुआ (या अदरक का पेस्ट)अदरक-जड़, कीमा बनाया हुआ (या अदरक का पेस्ट)11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, dicedप्याज, diced1डबल स्टफ्ड ओरियोज़नमक (या स्वाद के लिए)नमक (या स्वाद के लिए)1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 स्टोर से खरीदा हुआ चॉकलेट केक मिक्स, जैसे बेट्टी क्रॉकर सुपर मॉइस्ट डार्क चॉकलेट, बॉक्स पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक किया हुआ1 स्टोर से खरीदा हुआ चॉकलेट केक मिक्स, जैसे बेट्टी क्रॉकर सुपर मॉइस्ट डार्क चॉकलेट, बॉक्स पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक किया हुआ850हैबेनेरो मिर्चdiced टमाटरdiced टमाटर1डबल स्टफ्ड ओरियोज़हल्दीहल्दी

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

भारतीय ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । जूल्स टेलर ग्रुनर वेल्टलाइनर 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
जूल्स टेलर Gruner Veltliner
जूल्स टेलर Gruner Veltliner
वेनिला की एक नाजुक कोटिंग और एक तंग सफेद मिर्च के काटने के साथ नींबू और सफेद आड़ू के साथ फटने वाली एक जीवंत शराब । यह एक अच्छी सूखी रीढ़ प्रदान करता है फिर भी नरम अम्लता और अखरोट की बारीकियों के साथ स्तरित और मलाईदार है । यह जंगली किण्वन से बड़ी समृद्धि और बनावट के साथ उज्ज्वल और ताजा है और विशेष रूप से लंबा, सामंजस्यपूर्ण खत्म प्रदान करता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर25
पत्रिका
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