केला काजेटा उल्टा केक
एक की जरूरत है शाकाहारी मिठाई? बनाना काजेटन अपसाइड डाउन केक कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 439 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। अगर आपके हाथ में मक्खन, चीनी, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 130 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 24 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं केला काजेटा काजू जिलेटो, गर्म केले और काजेटा सुंदेस, तथा बनानन और काजेटा लेयर्ड क्रेप्स.
निर्देश
केक बनाएं: केले को छीलकर आधा लंबाई में काट लें, फिर क्रॉसवाइज, एक तरफ रख दें ।
एक छोटे सॉस पैन में 1/2 कप चीनी रखें, नम करने के लिए पर्याप्त पानी डालें और मध्यम आँच पर रखें । कुक जब तक यह कारमेलाइज करना शुरू न हो जाए, गर्मी से हटा दें और धीरे से घुमाएं जब तक कि कारमेल एक समान एम्बर रंग न हो, शहद और मेपल सिरप के रंग के बीच । तुरंत एक मानक पाव पैन के तल में डालें । ओवन मिट्स पहने हुए या सूखे तौलिये पकड़े हुए, पैन उठाएं और नीचे की ओर समान रूप से कोट करने के लिए आगे और पीछे झुकाएं । जबकि कारमेल अभी भी नरम है, ध्यान से केले को नीचे की तरफ काट लें, जितना हो सके उतना कवरेज प्राप्त करने के लिए उन्हें काट लें ।
नरम मक्खन के साथ पैन के किनारों को ब्रश करें, एक तरफ सेट करें ।
ओवन के केंद्र में एक रैक सेट करें । ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें स्टैंड मिक्सर में पैडल अटैचमेंट के साथ या हैंडहेल्ड इलेक्ट्रिक मिक्सर, क्रीम एक साथ मक्खन और शेष चीनी का उपयोग करके एक मध्यम कटोरे में फिट किया जाता है ।
एक बार में एक अंडे जोड़ें, अगले और स्क्रैपिंग कटोरे को आवश्यकतानुसार जोड़ने से पहले हर एक को पूरी तरह से शामिल करें । वेनिला अर्क में मारो ।
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और कम गति पर संयोजन करते हुए बल्लेबाज में जोड़ें । मिक्सर बंद होने पर, काजेटा डालें और धीरे-धीरे पूरी तरह से शामिल होने तक मिलाएं, अक्सर स्क्रैप करें । कटोरे के निचले हिस्से को अच्छी तरह से खुरचना सुनिश्चित करें, क्योंकि काजेटा को आमतौर पर वहां नीचे उतरने में कुछ मदद की जरूरत होती है ।
पैन में घोल को खुरचें और पैन से बाहर निकलने वाले किसी भी कारमेल को पकड़ने के लिए एक छोटी बेकिंग शीट पर सेट करें ।
40 मिनट के लिए बेक करें, फिर घुमाएं और तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि बीच में डाला गया कटार साफ न हो जाए, 15 से 20 मिनट लंबा । इसके बाद 3 से 5 मिनट और बेक करने दें ताकि केक केले का पालन करने के लिए पर्याप्त सेट हो सके ।
वायर रैक को 5 से 10 मिनट तक ठंडा होने के लिए निकालें । जब केक अभी भी गर्म है, लेकिन पैन काफ़ी ठंडा है, तो किनारे के चारों ओर एक पारिंग चाकू चलाएं और एक प्लेट पर पलटें । घबराओ मत अगर आपके केले पैन से चिपके रहते हैं और आपके कोने सही नहीं हैं, तो केले को पैन से हटाने और केक पर बदलने के लिए जल्दी से एक पारिंग चाकू का उपयोग करें । तुरंत प्लास्टिक में लपेटें और रात भर ठंडा करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में आधा और आधा और चीनी रखें । वेनिला बीन को विभाजित और परिमार्जन करें और पैन में जोड़ें । एक मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी तैयार रखें ।
मध्यम गर्मी पर सॉस पैन रखें, कभी-कभी सरगर्मी सुनिश्चित करें कि चीनी भंग हो, और भाप तक गर्मी लेकिन उबालने की अनुमति न दें ।
गर्मी से निकालें और धीरे-धीरे यॉल्क्स में व्हिस्क करें । सब कुछ वापस पैन में खुरचें और मध्यम-धीमी आँच पर रखें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि कस्टर्ड चम्मच के पिछले हिस्से को कोट न कर दे । एक कटोरे में तनाव और बर्फ के स्नान पर या रेफ्रेजरेटर में कुछ घंटों के लिए प्लास्टिक की चादर के साथ सीधे सतह पर दबाया जाता है ।
सेवा करने के लिए: स्लाइस केक लगभग 1 इंच मोटी स्लैब में । एक गर्म ओवन या माइक्रोवेव में संक्षेप में गरम करें और ठंडा एंग्लिज़ के पूल में परोसें ।