काली कैटफ़िश और तली हुई सब्ज़ियों की त्रिमूर्ति
सॉटिड वेजिटेबल्स की ट्रिनिटी के साथ ब्लैकेनड कैटफ़िश को शुरू से अंत तक लगभग 30 मिनट लगते हैं। $3.44 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 4 लोगों के लिए है। अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेस्केटेरियन रेसिपी में प्रति सर्विंग 826 कैलोरी , 39 ग्राम प्रोटीन और 20 ग्राम वसा है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास प्याज, ताज़ा लहसुन, नमक और पिसी काली मिर्च, और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 7 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। 89% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत बढ़िया है। कैटफ़िश म्युनिएर , पिमेन्टो चीज़ क्रीमन और तरबूज साल्सा के साथ कैटफ़िश टैकोस , और काजुन सीज़निंग और मसालेदार टार्टर सॉस के साथ कॉर्नमील-क्रस्टेड कैटफ़िश इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में 5 1/4 कप पानी को मध्यम आंच पर उबालें।
चावल डालें, आँच धीमी कर दें और तब तक पकाएँ जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले और हल्का और फूला हुआ न हो जाए, लगभग 15 से 20 मिनट। 3 कप पके हुए चावल को किसी दूसरे इस्तेमाल के लिए बचाकर रखें, जैसे कि कैजुन डर्टी राइस।
चावल को एक कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल डालें।
अजवाइन, हरी मिर्च, प्याज, लहसुन डालें और नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च डालकर स्वाद बढ़ाएं।
लगभग 5 मिनट तक हल्का नरम होने तक भून लें।
ताजा नींबू का रस और कटा हुआ अजमोद डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ। 1 कप तली हुई सब्ज़ियों को किसी और इस्तेमाल के लिए बचाकर रखें, जैसे कि कैजुन डर्टी राइस।
सब्जियों को एक कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
जब सब्जियां पक रही हों, तो एक कच्चे लोहे की कड़ाही या तवे को तेज़ आंच पर गर्म करें।
बचे हुए कैनोला तेल को कैटफिश पर लगाएं और फिर दोनों तरफ केजुन मसाला छिड़कें।
कैटफ़िश को गर्म पैन में रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
कैटफ़िश को एक परोसने वाली प्लेट पर सजाएं और चावल और तली हुई सब्जियों के साथ परोसें।