काली मिर्च के साथ काली आंखों वाले मटर के पकौड़े
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए काली मिर्च के साथ काली आंखों वाले मटर के पकौड़े दें । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 28 कैलोरी. यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी नुस्खा 36 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 14 सेंट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके हाथ में प्याज, अंडा, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 34 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं काली मिर्च की चटनी के साथ काली आंखों वाले मटर के पकौड़े, काली आंखों वाले मटर के पकौड़े, तथा ब्लैक आइड मटर फ्रिटर्स.
निर्देश
मटर को 2 इंच तक ढकने के लिए पानी में डालें और 8 घंटे भिगो दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में 2 बैचों में प्यूरी बेल मिर्च, प्याज, टमाटर, चिली और नमक ।
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर प्यूरी में हलचल करें (सावधानी बरतें क्योंकि यह छींटे देगा) । गर्मी और उबाल कम करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, 8 से 10 मिनट । कमरे के तापमान पर ठंडा।
प्यूरी मटर, प्याज, और चिली में खाद्य प्रोसेसर जितना संभव हो उतना चिकना होने तक, फिर अंडे और नमक में मिलाएं । मोटर चलने के साथ, 3 बड़े चम्मच पानी डालें और चिकना और फूलने तक ब्लेंड करें (यदि आवश्यक हो तो बचा हुआ बड़ा चम्मच पानी डालें ताकि एक चम्मच से गिरने के लिए पर्याप्त पतला घोल बन सके) ।
एक 4 चौथाई गेलन भारी बर्तन (अधिमानतः कच्चा लोहा) में हीट तेल थर्मामीटर रजिस्टर जब तक 360 डिग्री फारेनहाइट 8 के बैचों में काम करना, धीरे चम्मच से बल्लेबाज परिमार्जन करने के लिए एक छोटा चम्मच का उपयोग कर, गर्म तेल में बल्लेबाज के बड़े चम्मच ड्रॉप । भूनें, लगातार हिलाते रहें (फ्रिटर्स को बहुत जल्दी ब्राउन होने से रोकने के लिए), सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक, फिर कागज़ के तौलिये को नाली में स्थानांतरित करें । बैचों के बीच 360 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तेल लौटाएं ।