क्लासिक कद्दू पाई
एक सेवारत में शामिल हैं 472 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 31g वसा की. यह शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 75 सेंट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं । इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. यदि आपके हाथ में दानेदार चीनी, आटा, अंडे और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कद्दू पाई मसालेदार कद्दू के बीज, कद्दू पाई Muffins, तथा कद्दू पाई दालचीनी रोल कप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आटे को हल्के फुल्के सतह पर 12 इंच के गोल बेल लें । एक 9 इंच पाई प्लेट में आसानी । ओवरहैंगिंग आटा को अपने नीचे मोड़ो और किनारों को अपनी उंगलियों से समेटें । एक कांटा के साथ नीचे और पक्षों को पियर्स करें । कम से कम 1 घंटे या रात भर चिल करें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें पन्नी के साथ ठंडा आटा लाइन करें और पाई वजन या सूखे सेम के साथ भरें ।
ओवन में स्थानांतरित करें और किनारों को सुनहरा होने तक, 20 से 25 मिनट तक बेक करें ।
पन्नी और वजन निकालें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि पपड़ी पूरी तरह से सुनहरा न हो जाए, 10 से 15 मिनट और ।
एक रैक में स्थानांतरण करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
फिलिंग बनाएं: कद्दू, क्रीम, दानेदार चीनी, 2 अंडे, दालचीनी, जायफल, वेनिला और नमक को धीरे से फेंटें (ओवरमिक्स न करें) । शेष अंडे को मारो और क्रस्ट किनारे पर ब्रश करें; मोटे चीनी के साथ छिड़के ।
फिलिंग को क्रस्ट में डालें और किनारों के चारों ओर सेट होने तक बेक करें, 50 मिनट से 1 घंटे (बीच में अभी भी थोड़ा हिलेगा) ।
एक रैक में स्थानांतरण; पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, छोटा, चीनी, सिरका और नमक को तब तक पल्स करें जब तक कि यह ठीक भोजन जैसा न दिखे ।
मटर के आकार के टुकड़ों में मक्खन और दाल डालें ।
1/4 कप बर्फ के पानी में छिड़कें और तब तक फेंटें जब तक आटा एक साथ न आने लगे । अपनी उंगलियों से आटे को पिंच करें; अगर यह एक साथ नहीं रहता है, तो एक बार में 4 और बड़े चम्मच बर्फ का पानी, 1 बड़ा चम्मच डालें और फिर से पल्स करें ।
आटे को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच विभाजित करें और प्रत्येक को एक डिस्क में थपथपाएं । कसकर लपेटें और फर्म तक ठंडा करें, कम से कम 1 घंटे या अधिमानतः रात भर, या 2 महीने तक फ्रीज करें ।