क्लासिक दालचीनी रोल
क्लासिक दालचीनी रोल सिर्फ सुबह का भोजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं प्रोटीन की 5g, 20 ग्राम वसा, और कुल का 384 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 53 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 13 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास पैकेट सक्रिय खमीर, जायफल, अंडे की जर्दी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 15 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो क्लासिक दालचीनी रोल, क्लासिक दालचीनी रोल खाने को साफ करें, तथा क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ क्लासिक दालचीनी रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रोल बनाएं: 9-बाय-13 इंच की बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं ।
एक बाउल में चीनी और दालचीनी को फेंट लें । एक आटे की सतह पर, आटा को 10-बाय-18-इंच आयत में रोल करें ।
आटे के ऊपर मक्खन फैलाएं, लंबे पक्षों में से एक पर 1 इंच की सीमा छोड़ दें । दालचीनी चीनी के साथ शीर्ष ।
साफ बॉर्डर को पानी से ब्रश करें । आटा को 18 इंच के लॉग में कसकर रोल करें, साफ सीमा की ओर रोलिंग; सील करने के लिए सीवन को चुटकी ।
रोल के नीचे धागे का एक लंबा तना हुआ टुकड़ा या बिना स्वाद वाला फ्लॉस खिसकाएं, अंत से लगभग 1 1/2 इंच । धागे के सिरों को उठाएं और एक टुकड़े को काटने के लिए कसकर खींचते हुए, रोल के ऊपर से पार करें । दोहराएँ, हर 1 1/2 इंच काटने, 12 रोल बनाने के लिए ।
तैयार बेकिंग डिश में रोल रखें ।
रोल को प्लास्टिक रैप से ढकें और आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे, 10 मिनट तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें रोल को उजागर करें और 25 से 30 मिनट तक दबाए जाने पर वापस वसंत तक सेंकना करें ।
पैन में 10 मिनट ठंडा होने दें । (आप पके हुए रोल को 2 सप्ताह तक फ्रीज कर सकते हैं । ठंड से पहले पूरी तरह से ठंडा करें, फिर सेवा करने से पहले पिघलना, गर्म करना और शीशा लगाना । )
एक कटोरे में कन्फेक्शनरों की चीनी, पिघला हुआ मक्खन, दूध, वेनिला और नमक को चिकना होने तक फेंटें ।
गर्म रोल पर बूंदा बांदी ।
कम गर्मी पर सॉस पैन में 1/2 कप पानी और दूध गर्म करें जब तक कि थर्मामीटर 100 डिग्री फ़ारेनहाइट से 110 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए ।
आँच से हटाएँ और ऊपर से खमीर छिड़कें, फिर एक चुटकी चीनी छिड़कें; लगभग 5 मिनट तक झागदार होने तक, बिना रुके, अलग रख दें ।
संयुक्त होने तक खमीर मिश्रण में पिघला हुआ मक्खन, अंडे की जर्दी और वेनिला मिलाएं । एक बड़े कटोरे में, आटा, शेष चीनी, नमक और जायफल को फेंट लें । केंद्र में एक कुआं बनाएं, फिर खमीर मिश्रण डालें और एक मोटी और थोड़ा चिपचिपा आटा बनाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । एक आटे की सतह पर मुड़ें और नरम और लोचदार तक गूंधें, लगभग 6 मिनट । एक गेंद में आकार दें ।
मक्खन के साथ एक बड़े कटोरे को ब्रश करें ।
आटा जोड़ें, मक्खन के साथ हल्के से कोट करने के लिए । प्लास्टिक रैप से ढक दें और कमरे के तापमान पर तब तक उठने दें जब तक कि आटा आकार में दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा, 15 मिनट ।
आटे को कटोरे से बाहर निकालें और अतिरिक्त हवा छोड़ने के लिए थोड़ी देर गूंधें; एक गेंद में फिर से फार्म करें और कटोरे में वापस आ जाएं । प्लास्टिक रैप के एक बड़े टुकड़े को हल्का मक्खन लगाकर सीधे आटे की सतह पर बिछा दें । कटोरे को प्लास्टिक रैप से कसकर ढक दें और कम से कम 4 घंटे या रात भर ठंडा करें ।