केलर की कड़ाही चिकन को जड़ वाली सब्जियों के साथ भूनें
रूट सब्जियों के साथ केलर स्किलेट रोस्ट चिकन एक मुख्य कोर्स है जो 4 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 52 ग्राम प्रोटीन, 63 ग्राम वसा, और कुल का 1123 कैलोरी. के लिए $ 3.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 40 मिनट. 1948 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। चिकन, रुतबाग, लाल चमड़ी वाले नए आलू, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर कामचलाऊ है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे बेस्ट-एवर रोस्ट चिकन और रूट सब्जियां, क्विक रोस्ट चिकन और रूट सब्जियां, तथा थॉमस केलर का पसंदीदा सरल रोस्ट चिकन.
निर्देश
1
ओवन को 475 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
चिकन की विशबोन को काट लें: चिकन के गर्दन/स्तन क्षेत्र से विशबोन को काटने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें । इसके लिए आपको शायद अपनी उंगलियों का इस्तेमाल करना होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
3
यह थोड़ा मुश्किल है, लेकिन अगर आप पहले विशबोन को हटा सकते हैं, तो यह चिकन को पकने के बाद तराशने में आसान बना देगा । (भविष्य की नक्काशी की यह आसानी हड्डी को बाहर निकालने का एकमात्र कारण है, इसलिए आप चाहें तो इसे छोड़ सकते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2 बारीक कटा हुआ प्याज़
4
गुहा का मौसम: उदारता से नमक और काली मिर्च के साथ चिकन की गुहा का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
5
गुहा के चारों ओर थाइम और लहसुन को रगड़ने के लिए अपने हाथों का उपयोग करके, लहसुन की तीन लौंग और थाइम के 5 स्प्रिंग्स को गुहा में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
2 कप लहसुन की कलियाँ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
6
चिकन को ट्रस करें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
7
कॉटन किचन स्ट्रिंग के 3-फुट सेक्शन को काटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
8
चिकन रखें ताकि यह स्तन ऊपर हो, और पैर आपकी ओर इशारा करते हैं । चिकन के नीचे विंग टिप्स टक । पक्षी के गर्दन के छोर के नीचे स्ट्रिंग लपेटें, स्ट्रिंग को खींचकर स्तन के ऊपर समाप्त होता है, आपकी ओर, स्तन को ऊपर उठाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
9
फिर स्तन के नीचे (गुहा के ऊपर और पैरों के बीच) स्ट्रिंग को पार करें । प्रत्येक छोर को निकटतम पैर के छोर के चारों ओर लपेटें, और कसकर बांधें ताकि पैर एक साथ आ जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
1
एक कटोरे में सब्जियां, प्याज, लहसुन और शेष अजवायन की टहनी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
2
1/4 कप जैतून का तेल डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें । नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
3
चिकन को तेल और मौसम के साथ नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4
एक कच्चा लोहा पैन में सब्जियों के बिस्तर पर चिकन रखें: एक बड़े कच्चा लोहा पैन में जड़ सब्जियों का एक बिस्तर बनाएं (या यदि आपके पास कच्चा लोहा पैन नहीं है तो एक नियमित रोस्टिंग पैन का उपयोग करें । ) मेरे पिता इस स्तर पर आलू को छोड़ना पसंद करते हैं और उन्हें चिकन के चारों ओर व्यवस्थित करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जड़ की सब्जी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
5
चिकन को सब्जियों के बिस्तर पर रखें । मक्खन के साथ चिकन स्तनों के शीर्ष को पतला करें । (ध्यान दें कि हमने शीर्ष पर थाइम के कुछ अतिरिक्त स्प्रिंग्स जोड़े, शायद इसलिए कि मेरे पिताजी उन्हें सब्जियों में जोड़ना भूल गए! लेकिन यह अभी भी काम किया । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
2 कप लहसुन की कलियाँ
1
पैन को ओवन में रखें और चिकन को 25 मिनट के लिए 475 डिग्री फ़ारेनहाइट पर भूनें फिर गर्मी को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और अतिरिक्त 45 मिनट के लिए भूनें, या जब तक जांघ का सबसे मोटा हिस्सा मांस थर्मामीटर पर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए और रस साफ न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
कवर करें और कटिंग बोर्ड पर आराम करें:
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
3
चिकन को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और सेवा करने के लिए नक्काशी से पहले 20 मिनट के लिए आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
कटिंग बोर्ड
4
चिकन के आराम करने के दौरान आप सब्जियों को अब बंद ओवन में रखकर गर्म रख सकते हैं । परोसने से पहले सब्जियों को खाना पकाने के रस के साथ कोट करने के लिए हिलाओ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
5
चिकन को सर्विंग टुकड़ों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
6
सब्जियों को ऊपर से व्यवस्थित चिकन के टुकड़ों के साथ एक सर्विंग प्लैटर पर रखें ।