कैवियार के साथ पेस्ट्री पफ
कैवियार के साथ पेस्ट्री पफ एक है पेस्केटेरियन 24 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 43 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 47 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके हाथ में पानी, अंडे, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यह एक होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो पेस्ट्री पफ, डरावना पेस्ट्री कश, तथा बादाम पेस्ट्री पफ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को बीच की स्थिति में रखें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उच्च गर्मी पर 1 1/2 - से 2 1/2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में पानी, मक्खन और नमक उबाल लें । गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
एक बार में सभी आटा जोड़ें और पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ पिटाई जब तक मिश्रण पैन के किनारे से दूर खींचता है, लगभग 45 सेकंड ।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करें, फिर एक बार में 2 कच्चे अंडे 1 डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह से फेंटें ।
बेकिंग शीट पर पेस्ट्री बैग और पाइप 24 टीले (लगभग 1 इंच चौड़ा 1 इंच ऊंचा) में मिश्रण को स्थानांतरित करें, उन्हें लगभग 1 इंच अलग रखें । पानी में डूबी एक उंगली के साथ, सबसे ऊपर गोल करने के लिए टीले पर बिंदुओं को हल्के से टैप करें ।
20 से 25 मिनट तक फूला हुआ और सुनहरा होने तक प्रोफिटरोल बेक करें ।
ओवन से निकालें और लकड़ी के पिक के साथ एक बार प्रत्येक प्रोफिटरोल को छेदें । ओवन बंद करें और प्रोफिटरोल को ओवन में लौटा दें, जिससे वे 5 मिनट अधिक अवशिष्ट गर्मी में खड़े हो जाएं ।
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरण करें ।
एक दाँतेदार चाकू के साथ प्रत्येक मुनाफाखोर के शीर्ष तीसरे को क्षैतिज रूप से काट लें और सबसे ऊपर छोड़ दें । एक छोटे कटोरे में मध्यम-मेष छलनी के माध्यम से उबले अंडे को बल दें और अजमोद में हलचल करें । प्रत्येक मुनाफाखोर में एक गोल 1/4 चम्मच कैवियार चम्मच और अंडे के मिश्रण के साथ छिड़के ।
प्रोफिटोल्स को 1 दिन पहले बेक और ठंडा किया जा सकता है, फिर कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है । काटने और भरने से पहले 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन, 5 मिनट में पुन: गरम करें ।