किशमिश और अखरोट के साथ पूरी गेहूं की रोटी
किशमिश और अखरोट के साथ पूरी गेहूं की रोटी एक है शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 421 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 58 सेंट, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास कोको पाउडर, शहद, राई का आटा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 48 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो किशमिश और अखरोट के साथ पूरी गेहूं की रोटी, किशमिश और अखरोट के साथ आयरिश सोडा ब्रेड, तथा अखरोट और किशमिश के साथ तोरी केले की रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मिश्रण करने के लिए बड़े कटोरे में 1 1/4 कप पानी और खमीर हिलाओ । गर्म दूध, शहद और नमक में हिलाओ, फिर पिघला हुआ मक्खन ।
1 1/2 कप पूरे गेहूं का आटा जोड़ें और अच्छी तरह से शामिल होने तक लकड़ी के चम्मच के साथ सख्ती से हिलाएं ।
1/2 कप राई का आटा, जई का चोकर और कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं ।
नम और चिपचिपा आटा बनाने के लिए एक बार में पर्याप्त ब्रेड का आटा, 1/2 कप डालें, अच्छी तरह से शामिल होने तक लकड़ी के चम्मच से सख्ती से हिलाएं ।
आटे को गर्म ड्राफ्ट-मुक्त क्षेत्र में बढ़ने दें जब तक कि मात्रा में दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा (आटा नीचे पंच न करें) ।
नॉनस्टिक स्प्रे के साथ 9 एक्स 5 एक्स 3-इंच मेटल लोफ पैन स्प्रे करें ।
आटा को तैयार पैन में स्थानांतरित करें, सावधान रहें कि आटा ख़राब न हो । लोफ पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
गर्म ड्राफ्ट-मुक्त क्षेत्र में तब तक उठने दें जब तक कि आटा फूला न जाए और लगभग पैन के ऊपर पहुंच जाए, प्रशीतित आटा के लिए लगभग 45 मिनट और कमरे के तापमान के आटे के लिए 20 मिनट ।
इस बीच, ओवन के केंद्र में स्थिति रैक और 500 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए पहले से गरम करें उदारता से पानी के साथ ओवन के अंदर स्प्रे (लगभग 8 स्प्रे); तुरंत ओवन में रोटी रखें । ओवन का तापमान 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और ब्रेड को तब तक बेक करें जब तक कि ऊपर से गहरा भूरा और क्रस्टी न हो जाए और केंद्र में डाला गया टेस्टर लगभग 45 मिनट तक साफ न हो जाए । रैक 10 मिनट पर पैन में कूल। ब्रेड को रैक पर पलट दें और पूरी तरह से ठंडा कर लें ।