एक की जरूरत है लस मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम? कोस्टा रिकान गुआरो खट्टा और जंगल की मेरी यात्रा कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 19.94 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 78% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 148 ग्राम प्रोटीन, 117 ग्राम वसा, और कुल का 3813 कैलोरी. यह नुस्खा 2 परोसता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, अलास्का केटा सैल्मन पट्टिका, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए सिप्पिटिसप द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट. एक चम्मच के साथ 76 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो कोस्टा रिकान तिलापिया, कोस्टा रिकान मारिनडे, तथा कोस्टा रिकान मारिनडे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
आलू तैयार करें: आलू को स्क्रब करें, अगर आप चाहें तो उन्हें छील लें (मुझे नहीं), फिर उन्हें 3/8 इंच मोटी स्लैब में लंबा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
2
स्लैब को लंबाई में 3/8 इंच के बैटन में काटें ।
1
सफेद वर्माउथ को उच्च गर्मी पर एक गहरी, 4-चौथाई गेलन, गैर-सक्रिय सॉस पैन में डालें और तब तक उबालें जब तक कि तरल लगभग पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए; क्रीम जोड़ें और तरल को फिर से उबाल लें जब तक कि यह आधा न हो जाए । यदि आवश्यक हो तो इसे उबलने से रोकें । इस बीच, सौंफ के बल्ब को आधी लंबाई में विभाजित करें, कोर को हटा दें, पत्तेदार सिरे को ट्रिम करें और दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें । बल्ब को इंच के स्लाइस में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफ़ बल्ब
वरमाउथ
1 से 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
2
कम क्रीम में कटा हुआ सौंफ़ और लहसुन जोड़ें, इसे वापस उबाल लें; गर्मी बंद करें और एक तरफ सेट करें । आलू को अपना पहला फ्राई दें: तेल को डीप फ्रायर (या लंबा, गहरा पक्षीय स्टॉक पॉट) में 325 डिग्री पर प्रीहीट करें । पके हुए आलू से तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये से एक शीट पैन को लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 से 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, वैकल्पिक
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
सूअर की चर्बी वापस
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
आलू को उनके पानी से भरे कटोरे से एक कोलंडर में डालें और फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से पूरी तरह से सुखा लें । तेल को भीड़ से बचने के लिए आलू को कई बैचों में भूनें, उन्हें तेल में समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएं जब तक कि वे सुनहरा न होने लगें, लगभग 4 से 5 मिनट । बराबर पके हुए आलू को पेपर टॉवल लाइन वाली शीट पैन में ले जाएं और उन्हें कमरे के तापमान पर आने दें, कम से कम 10 मिनट और परोसने के समय से एक घंटे पहले तक । तेल का तापमान 375 डिग्री तक बढ़ाएं।मसल्स को पकाएं: मध्यम उच्च गर्मी पर क्रीम सॉस को वापस उबाल लें; मसल्स डालें, पैन को ढक दें और पैन को एक या दो बार तब तक पकाएं जब तक कि वे खुलने न लगें; लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम सॉस
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
वाइन में डालें, हिलाएं और एक और 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि वाइन कुछ कम न हो जाए । पैन को ढकें, गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें । आलू को उनका दूसरा फ्राई दें: एक बार में लगभग आधे आलू के साथ काम करते हुए, 375 डिग्री तेल में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
मोटी लाल चीनी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
उन्हें एक कागज-तौलिया पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर सूखा; कोषेर नमक के साथ टॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
7
मसल्स और सभी शोरबा को एक बड़े कटोरे में डालें; चिव्स से गार्निश करें ।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार 6-सर्विंग स्टोव-टॉप एस्प्रेसो निर्माता तैयार करें और मजबूत क्यूबा कॉफी या एस्प्रेसो का एक बर्तन काढ़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप बारीक पिसे हुए हेज़लनट्स
अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
10
चीनी को एक बड़े गिलास मापने वाले कप में डालें और 1 या 2 बड़े चम्मच गर्म कॉफी या एस्प्रेसो डालें । एक छोटे से व्हिस्क का उपयोग करके, कॉफी या एस्प्रेसो के साथ चीनी को हरा दें जब तक कि पीला और गाढ़ा और लगभग भंग न हो जाए, लगभग 1 मिनट । शेष गर्म कॉफी या एस्प्रेसो में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप बारीक पिसे हुए हेज़लनट्स
अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिक
नींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
11
फोम को ऊपर की ओर बढ़ने दें, फिर एस्प्रेसो स्टाइल कप में डालें और तुरंत परोसें । इस तरह: लोडिंग की तरह । ..
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप बारीक पिसे हुए हेज़लनट्स
12
बतख के स्तन तैयार करें: उपस्थिति को साफ करने के लिए बतख के स्तनों से कुछ अतिरिक्त वसा और त्वचा को ट्रिम करें, लेकिन स्वाद के लिए मांस के एक तरफ को कवर करने के लिए पर्याप्त वसा छोड़ दें । त्वचा को एक क्रिस्क्रॉस पैटर्न में स्कोर करें और दोनों तरफ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तन
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
13
1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर आराम करें । शहद धनिया सॉस तैयार करें: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में धनिया के बीज को सूखा-भूनें जब तक कि वे एक मसालेदार सुगंध न दें और रंग में गहरे (लेकिन जले नहीं), लगभग 3 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
14
मोर्टार में रखें और मूसल से कुचल दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
15
एक बड़े सॉस पैन में शहद और सोया सॉस डालें और धीरे-धीरे उबाल लें, जबकि सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
16
स्टॉक और कुचल धनिया के बीज जोड़ें और लगभग 10 मिनट तक आधा कम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1
मध्यम-कम गर्मी पर एक शांत फ्राइंग पैन में स्तन, त्वचा की तरफ नीचे रखें । 10 मिनट तक पकाएं, बत्तख को बार-बार दबाकर जितना हो सके सपाट रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
पैन से सभी वसा निकालें, बतख को पलट दें और एक और 7 मिनट के लिए या अपनी पसंद के अनुसार पकने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
बतख को 5 से 10 मिनट के लिए स्टोव के पास एक रैक पर आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
4
परोसें: बतख को स्लाइस करें और यदि उपयोग कर रहे हैं, तो पोलेंटा केक के साथ व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
पूरे बतख
5
प्लेट पर सॉस को बूंदा बांदी करें और सीताफल से गार्निश करें । इस तरह: लोडिंग की तरह । ..
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
6
मध्यम आँच पर एक बर्तन में पानी, मसाला और मक्खन को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
7
पोलेंटा में व्हिस्क। तापमान को मध्यम-निम्न तक कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पैन के किनारे से न निकल जाए, लगभग 5 मिनट, लगातार फुसफुसाते हुए । पकने के बाद, परमेसन में मिलाएं । पोलेंटा को प्लास्टिक रैप की शीट पर पलट दें और इसे तब तक बैठने दें जब तक कि इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए । फिर इसे एक तंग लॉग में रोल करें और सिरों को मोड़ें । पूरी तरह से ठंडा होने दें और लगभग 1 घंटे तक सेट होने तक ठंडा करें । ठंडा पोलेंटा रोल को खोल दें और आधा इंच मोटी स्लाइस में काट लें । एक नॉन-स्टिक या कास्ट आयरन स्किलेट में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें । केक को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक पैन-फ्राई करें, एक बार पलटते हुए, हर तरफ लगभग 3 मिनट । पोलेंटा केक बाहर से सख्त और कुरकुरा होना चाहिए लेकिन अंदर से नम और गर्म होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
कड़ाही से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
9
तुरंत परोसें।इस तरह: लोडिंग की तरह । ..
10
मछली पट्टिका और पैट सूखी कुल्ला। कागज तौलिये के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली Fillets
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
11
इसे 2 इंच के टुकड़ों में काटें ।
12
एक डच ओवन में तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ढक्कन सेट के साथ गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो और लगभग धूम्रपान कर रहा हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
13
मछली की त्वचा को बर्तन में नीचे की ओर जोड़ें और तब तक पकाएं, जब तक कि त्वचा बहुत कुरकुरी न हो जाए और बर्तन से खुद को मुक्त न कर ले । मछली को तब तक हिलाने का लालच न करें जब तक कि वह खुद को मुक्त न कर ले । गर्मी को मध्यम तक कम करें, मछली को चालू करें और एक और 2 या 3 मिनट पकाएं । इसे इस बिंदु पर सभी तरह से पकाया नहीं जाना चाहिए । मछली को एक पेपर टॉवल लाइन वाली प्लेट में नाली में ले जाएं, त्वचा की तरफ ऊपर । जबकि पैन अभी भी गर्म है, अपने हाथों को जलने से बचाने के लिए कागज़ के तौलिये की एक बड़ी पर्याप्त माला का उपयोग करके बर्तन से अतिरिक्त तेल को सावधानी से पोंछ लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
सूअर की चर्बी वापस
14
सूखा हुआ मछली वापस पैन में डालें, त्वचा की तरफ ऊपर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
15
लहसुन, कटा हुआ टमाटर, करी पेस्ट, नारियल का दूध, काफिर का पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें । कवर और 20 मिनट उबाल।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
करी पेस्ट
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
16
चावल के साथ परोसें । इस तरह: लोडिंग की तरह । ..
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च