केसर और नींबू रिसोट्टो 'वन गुड डिश' से
केसर और नींबू रिसोट्टो से 'एक अच्छी डिश सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 172 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, शराब, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 95 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो केसर और संरक्षित नींबू रिसोट्टो, लस मुक्त रिसोट्टो : शराब के साथ या बिना केसर रिसोट्टो, तथा हैम और ग्रुयरे ब्रेड पुडिंग 'वन गुड डिश' से समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक भारी सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज, मौसम जोड़ें, और नरम होने तक धीरे से पकाना, लगभग 5 मिनट ।
चावल और केसर डालें, चावल को कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं, और थोड़ा सीज़ होने दें । प्याज को थोड़ा रंगने दें, वाइन और एक अच्छी चुटकी नमक डालें और 1 मिनट तक पकाएं ।
गर्म शोरबा का 1 कप जोड़ें, हलचल करें, और तेज उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को समायोजित करें । चावल तरल को अवशोषित करने के रूप में अक्सर हिलाओ । जब आप चावल की सतह पर थोड़ा सिंकहोल देखते हैं, तो यह अधिक शोरबा जोड़ने का समय है । ऐसा हर 5 मिनट में करें, हर बार 1/2 कप चिकन शोरबा में हिलाएं । खाना पकाने का कुल समय 20 मिनट या उससे भी अधिक होना चाहिए, और चावल के दाने अभी भी थोड़ा अल डेंटे होने चाहिए ।
नींबू उत्तेजकता और रस और मक्खन जोड़ें। मसाला जांचने के लिए एक चम्मच चखें और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें ।
यदि रिसोट्टो बहुत कठोर लगता है तो एक स्पलैश अधिक शोरबा जोड़ें । कसा हुआ परमेसन में हिलाओ और उथले सूप कटोरे में परोसें । यदि आप अधिक सूप रिसोट्टो पसंद करते हैं, जैसा कि मैं कभी-कभी करता हूं, तो प्रत्येक कटोरे में थोड़ा अतिरिक्त शोरबा डालें ।