ककड़ी दही के साथ सामन बारबेक्यू का खस्ता बारबेक्यू पक्ष
ककड़ी दही के साथ सामन बारबेक्यू का खस्ता बारबेक्यू पक्ष एक है लस नि: शुल्क, आदि, और pescatarian मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 5.93 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 47g प्रोटीन की, 44g वसा की, और कुल का 611 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए साइड सैल्मन, अजवायन, चिली और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सादे दही का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं 5 मिनट स्वस्थ आड़ू जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो ककड़ी दही सॉस के साथ सामन, ककड़ी-दही सलाद के साथ ग्रील्ड सामन, तथा ताजा ककड़ी साल्सा के साथ खस्ता सामन केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अपनी मछली को चिपकने से रोकने के लिए बार्बी की सलाखों को साफ करें, फिर इसे हल्का करें और अंगारों को गर्म चमक दें । यदि आपकी बार्बी छोटी है, तो इसे और अधिक प्रबंधनीय बनाने के लिए बेझिझक सामन को आधा काट लें ।
सैल्मन स्किन साइड को प्लास्टिक बोर्ड पर नीचे रखें और, एक तेज चाकू का उपयोग करके, इसे समान रूप से ईशी साइड पर स्लैश करें, चीरों को लगभग 1/2-इंच गहरा बना दें । लेमन जेस्ट और ज्यादातर कटी हुई सौंफ के टॉप्स या तुलसी को सैल्मन के ऊपर बिखेर दें, फिर इन एवरिंग्स को चीरों में धकेल दें - पीछे न हटें; वास्तव में उन्हें अंदर धकेलें! जैतून के तेल के साथ मछली को हल्के से रगड़ें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, जिससे त्वचा की तरफ एक उदार राशि मिल जाएगी क्योंकि इसमें से अधिकांश गिर जाएगी ।
जब आपकी बार्बी तैयार हो जाए, तो सैल्मन को सलाखों पर, त्वचा की तरफ नीचे रखें । ईश नीचे से ऊपर की ओर रंगना शुरू कर देगा और लगभग 4 मिनट के बाद त्वचा को खूबसूरती से सुनहरा भूरा होना चाहिए । सैल्मन को रोस्टिंग फोर्क या स्पैटुला से सावधानी से आईपी करें और दूसरी तरफ 2 से 3 मिनट तक पकाएं । जबकि यह पक रहा है, धीरे से त्वचा को मछली से दूर करें और इसे कुरकुरा करने के लिए बार्बी पर रखें ।
यदि आपका सामन जंगली है तो इसमें थोड़ा कम वसा होगा, इसलिए एक सुखाने वाली मछली होगी । इसलिए आप इसे कम समय के लिए पका सकते हैं, यहां तक कि इसे थोड़ा अधपका भी छोड़ सकते हैं - हालांकि यह किसी को भी असामान्य लग सकता है जो मछली को विश्वास से परे रखता है । यदि यह (व्यवस्थित रूप से) खेती की जाती है, तो इसे पकाएं, लेकिन कृपया इसे अधिक न पकाएं या यह बहुत शुष्क हो जाएगा । सामन को बारबेक्यू से सावधानी से उठाएं और इसे एक अच्छे सर्विंग प्लैटर या बोर्ड पर रखें । थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें, फिर त्वचा को टुकड़ों में तोड़ दें, थोड़ा पॉपपैडम की तरह ।
खीरे को आधी लंबाई में काटें, बीज निकालें और त्यागें, इसे काट लें और दही के साथ एक कटोरे में मिलाएं । नींबू का रस, आधा कटा हुआ चिली और आधा कटा हुआ पुदीना या अजवायन के साथ एवर्स को संतुलित करें ।
थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पर बूंदा बांदी । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सावधानी से सीजन करें ।
सामन को कांटे से 4 से 6 टुकड़ों में तोड़ लें ।
खीरे के दही के साथ परोसें, बाकी कटी हुई चिली और बची हुई सौंफ के टॉप या तुलसी के साथ छिड़के ।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और सुनिश्चित करें कि सभी को कुरकुरे मछली की त्वचा का एक टुकड़ा मिले ।
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अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक कर रहे हैं महान विकल्प के लिए सामन. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ लैपिस लूना शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![लापीस माह Chardonnay]()
लापीस माह Chardonnay
ऑरेंज जेस्ट, पका हुआ अनानास, टोस्ट और नाक पर वेनिला । पूर्ण शरीर, ताजा और जीवंत, रसीला सफेद आड़ू और पके सेब के स्वाद के साथ एक दिलकश मक्खन खत्म करने के लिए अग्रणी ।