तले हुए पदक, टमाटर की चटनी, ब्लू चीज़ सॉस के बारे में आवश्यकता होती है 1 घंटा 10 मिनट शुरू से अंत तक । इस सॉस में है 1078 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, और 86 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 परोसता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में नमक और पिसी हुई काली मिर्च, प्याज़, पनीर और नमक की आवश्यकता होती है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । एक चम्मच के साथ 65 का स्कोर%, यह पकवान ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे टमाटर और नीले पनीर सलाद के साथ कटा हुआ स्टेक, ब्लू चीज़ सॉस के साथ पैन-सियर्ड टेंडरलॉइन, और कारमेलिज्ड प्याज और ब्लू चीज़ सॉस के साथ कटा हुआ स्टेक.
निर्देश
1
मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में तेल डालें । तेल गर्म होने के बाद, लहसुन और प्याज़ डालें और 3 से 4 मिनट तक पसीना बहाएं । इसके बाद, टमाटर डालें और पकाते समय हिलाते हुए, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ । अंत में, वाइन डालें और मिश्रण को तब तक पकने दें जब तक कि टमाटर पक न जाए और वाइन पूरी तरह से पक न जाए, कभी-कभी हिलाते हुए, 10 से 12 मिनट तक । एक बार जब टमाटर का मिश्रण पक जाए और 20 से 30 प्रतिशत कम हो जाए, तो आँच से हटा दें और नमक और काली मिर्च छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 संतरा, छिलका
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
शकरकंद या गार्नेट रतालू (लगभग 3 मध्यम), साफ़ किया हुआ, छिला हुआ और 1/4-इंच-बाय-4-इंच फ्राइज़ में काटा गया, बर्फ के पानी में भिगोया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन जोड़ें । एक बार जब मक्खन पिघल जाए, तो आँच को कम कर दें और एक रौक्स बनाने के लिए हिलाते हुए आटा डालें । रूक्स का रंग हल्का गोरा होना चाहिए । एक बार रूक्स बन जाने के बाद, आँच को कम कर दें, दूध डालें, रूक्स में मिलाएँ और दूध के गाढ़ा होने तक पकाएँ । अंत में, सॉस पैन में पनीर और अजवाइन के बीज डालें, एक बार में थोड़ी मात्रा में । तब तक दोहराएं जब तक कि सारा पनीर न मिल जाए और अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए ।
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए हलचल जारी रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
3
गोमांस और शतावरी के लिए: एक मोटी तली वाले सॉस पैन में तेल गर्म करें, लगभग 1 मिनट । गर्म करने के दौरान, दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ गोमांस छिड़कें, और फिर गर्म पैन में जोड़ें । 2 मिनट के लिए गोमांस को भूनें, फ्लिप करें और गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें । गोमांस के दूसरे पक्ष को भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं । फिर सेवा करने से पहले आराम करने की अनुमति देने के लिए गोमांस को हटा दें । मूल पैन अभी भी गर्मी पर है, शतावरी जोड़ें और प्रक्रिया के दौरान फ़्लिप करते हुए, 2 से 3 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
शकरकंद या गार्नेट रतालू (लगभग 3 मध्यम), साफ़ किया हुआ, छिला हुआ और 1/4-इंच-बाय-4-इंच फ्राइज़ में काटा गया, बर्फ के पानी में भिगोया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप प्यूरी किया हुआ आम
4
बीफ को टमाटर की चटनी और ब्लू चीज़ सॉस के साथ शतावरी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर की चटनी
पनीर सॉस
2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें