कटलफिश के साथ ब्लैक रिसोट्टो: रिसोट्टो नीरो कॉन सेपी

कटलफिश के साथ ब्लैक रिसोट्टो: रिसोट्टो नीरो कॉन सेपी सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 588 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. के लिए $ 4.97 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 4 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजमोद, बे पत्ती, शराब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । यह एक है बल्कि महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 45 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो स्कैम्पी और स्कैलप्स के साथ वॉटरक्रेस रिसोट्टो-रिसोट्टो ऑक्स लैंगोस्टाइन, क्रेसन एट कोक्विले सेंट जैक्स, रिसोट्टो अल्ला क्रेमा डि स्कैम्पी (शुद्ध झींगा के साथ रिसोट्टो), तथा रिसोट्टो अल्ला ज़ुक्का (शीतकालीन स्क्वैश रिसोट्टो) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक उबाल में 3 चौथाई पानी लाएं और मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज, गाजर और तेज पत्ता डालें । एक बर्फ स्नान तैयार करें । कटलफिश को उबलते पानी में डुबोएं और 30 सेकंड तक पकाएं ।
निकालें और बर्फ स्नान 1 मिनट में डूब ।
छानकर अलग रख दें । खाना पकाने के तरल को गर्म रखें stove.In 12 से 14 इंच के फ्राइंग पैन में 3 इंच के किनारे होते हैं, जैतून का तेल और बारीक कटा हुआ प्याज और स्क्वीड स्याही को मध्यम आँच पर नरम होने तक गर्म करें, लेकिन भूरा नहीं, लगभग 8 से 10 मिनट ।
चावल डालें और, लगातार हिलाते हुए, लगभग 2 मिनट तक अपारदर्शी होने तक पकाएँ ।
सफेद शराब जोड़ें, फिर शेलफिश खाना पकाने का तरल, करछुल से करछुल, जब तक कि चावल कवर न हो जाए । आँच को तेज़ करें और, लगातार हिलाते रहें, पकाते रहें, चावल के स्तर से ठीक ऊपर तरल के स्तर को 15 मिनट तक बनाए रखें । कटलफिश को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और चावल में टॉस करें । चावल के नरम होने तक पकाना जारी रखें लेकिन फिर भी अल डेंटे । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, गर्मी से निकालें और मक्खन और अजमोद में हलचल करें ।