कद्दू के बीज की पपड़ी के साथ सॉटेड ट्राउट फ़िललेट्स
कद्दू के बीज की पपड़ी के साथ सॉटेड ट्राउट फ़िललेट्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 40 ग्राम प्रोटीन, 47 ग्राम वसा, और कुल का 610 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.05 खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 35 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । कद्दू के बीज, नमक और काली मिर्च, शीटकेक मशरूम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 71 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो अनीस-बीज क्रस्ट के साथ कद्दू तीखा, बेक्ड ट्राउट फ़िललेट्स, तथा सैम्फायर के साथ बादाम ट्राउट फ़िललेट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
लहसुन जोड़ें और सुगंधित होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, लगभग 30 सेकंड ।
शराब जोड़ें और आधे से कम होने तक उबाल लें, लगभग 1 मिनट ।
चिकन स्टॉक डालें और लगभग 1 मिनट तक आधा कम होने तक उबालें ।
कड़ाही को आँच से हटा दें और ठंडे मक्खन में, एक बार में 1 बड़ा चम्मच फेंटें ।
एक और मध्यम कड़ाही में, 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
शीटकेक कैप डालें और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । तिल में हिलाओ और पकाना, अक्सर सरगर्मी, हल्के भूरे रंग तक, लगभग 1 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ शीटकेक को सीज़न करें और कड़ाही को गर्मी से हटा दें ।
एक प्लेट पर, कद्दू के बीज को 1/2 चम्मच नमक और लाल मिर्च के साथ टॉस करें । कोट करने के लिए कद्दू के बीज में ट्राउट फ़िललेट्स के बोनड साइड को दबाएं ।
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
ट्राउट फ़िललेट्स, क्रस्टेड साइड नीचे डालें, और मध्यम तेज़ आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । फ़िललेट्स को पलट दें और तब तक पकाएँ जब तक कि मछली पूरी तरह से सफेद न हो जाए और त्वचा कुरकुरी न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
फ़िललेट्स को प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
सॉस में स्कैलियन, टमाटर, सीताफल और नीबू का रस मिलाएं और मध्यम उच्च गर्मी पर फिर से गरम करें, सरगर्मी करें; इसे उबलने न दें । ट्राउट के ऊपर सॉटेड शिटेक और सॉस डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
![मार्क पश्चिम Pinot Grigio]()
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।