करंट सॉस के साथ भरवां पोर्क लोइन
करंट सॉस के साथ स्टफ्ड पोर्क लोइन रेसिपी लगभग 1 घंटा 30 मिनट में बन जाती है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 408 कैलोरी , 32 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है । $2.06 प्रति सर्विंग की कीमत पर, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 18% पूरा करती है । 14 लोगों ने इस रेसिपी को आज़माया और पसंद किया है। अगर आपके पास काली मिर्च, साइडर विनेगर, नमक और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह रेसिपी आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा प्रस्तुत की गई है। अगर आप ग्लूटेन-मुक्त और डेयरी-मुक्त आहार ले रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी बातों को ध्यान में रखते हुए, हमने तय किया कि यह रेसिपी 60% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर काफी अच्छा है। इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेपल ग्लेज्ड पोर्क लोइन चॉप्स विद डेट सॉस और टोस्टेड कूसकूस विद पाइन नट्स , स्लो कुकर पोर्क लोइन विद थाइम एप्पल सॉस और मिंट लीफ , और रेड करंट स्ट्रेसेल बार्स ।
निर्देश
अखरोट को फ़ूड प्रोसेसर में डालें; ढककर पीस लें। एक तरफ रख दें।
सॉसेज, सेब और लहसुन को एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मांस गुलाबी न हो जाए।
पानी निथार लें; थोड़ा ठंडा होने दें। पिसे हुए अखरोट, अंडा, अजमोद, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएँ।
रोस्ट के बीच में नीचे से आधा इंच की दूरी पर एक लम्बा चीरा लगाएँ। रोस्ट को इस तरह खोलें कि वह सपाट रहे। बीच से शुरू करते हुए, रोस्ट के प्रत्येक आधे हिस्से को किनारे से आधा इंच की दूरी पर क्षैतिज रूप से काटें। दोनों हिस्सों को इस तरह खोलें कि रोस्ट सपाट रहे। प्लास्टिक रैप से ढक दें। आधा इंच मोटा होने तक चपटा करें।
भुने हुए भाग पर सेब का मक्खन लगाएं; ऊपर से सॉसेज मिश्रण डालें।
लंबे किनारे से शुरू करते हुए, जेली-रोल स्टाइल में रोल करें। 2 इंच के अंतराल पर किचन स्ट्रिंग से बाँधें।
एक उथले बेकिंग पैन में रैक पर रखें।
बिना ढके, 350° पर 1 से 1-1/2 घंटे तक या मांस थर्मामीटर पर 145° आने तक बेक करें।
काटने से पहले 10-15 मिनट के लिए रख दें। एक छोटे सॉस पैन में, सॉस की सामग्री को तब तक गर्म करें जब तक वह मुलायम न हो जाए।