करौदा-ब्लूबेरी Tartlettes
आंवला-ब्लूबेरी टार्टलेट्स एक है शाकाहारी होर d ' oeuvre. यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 1092 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 33 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.04 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, चीनी, ब्लूबेरी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 27 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ब्लूबेरी Ricotta Tartlettes, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी सेरानो ब्री टार्टलेट्स के साथ # बेक एक साथ और एक सस्ता, तथा ब्लूबेरी आंवला दही स्मूदी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तीखा आटा बनाओ: एक खाद्य प्रोसेसर, आटा, मक्खन, नमक और चीनी के काम के कटोरे में डालें । मक्खन मटर के आकार का होने तक जल्दी से पल्स करें ।
एक छोटी सी धारा में बहुत ठंडा, बर्फ का पानी डालें जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए । काम के कटोरे को लच्छेदार कागज पर खाली करें और आटे को आधा कर दें । कागज के सिरों का उपयोग करके, 2 गेंदों में आकार दें । प्लास्टिक रैप में लपेटें और उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें ।
भारी कड़ाही में चीनी डालो, कम गर्मी पर पकाना जब तक कि चीनी एक मध्यम भूरा न हो जाए ।
ठंडा और सख्त करने के लिए 10 इंच के एल्यूमीनियम टिन या सिल्कोन मैट में कारमेलाइज्ड चीनी डालें । ठंडा होने के बाद, 1-से 1 1/2-इंच बड़े टुकड़ों में तोड़ दें । एक तरफ सेट करें, इसका उपयोग जामुन के साथ सेंकना होगा ।
फ्रूट फिलिंग बनाएं: एक बड़े बाउल में साफ किए हुए आंवले और ब्लूबेरी रखें ।
ऊपर से नींबू का रस डालें ।
जामुन के ऊपर चीनी, आटा और जायफल छिड़कें (मिश्रण न करने के लिए सावधान रहें, बस शीर्ष पर छिड़कें, या यदि अधिक संभाला जाए तो फल मटमैला हो जाएगा) ।
टार्टलेट्स को इकट्ठा करने के लिए: 8 छोटे पाई टिन लें, मक्खन के साथ ब्रश करें और उदारतापूर्वक कॉर्नमील के साथ छिड़के ।
आटे को 8 बराबर टुकड़ों में काट लें और 7 को वापस फ्रिज में रख दें (ठंडा रखना चाहिए) आटे को 4 इंच के घेरे में बेल लें, यह काफी मोटा होना चाहिए, आप इसे बहुत पतला नहीं चाहते ।
डिस्क को पाई टिन में रखें और सभी 8 पूरा होने तक दोहराएं ।
सभी 8 टार्ट्स को शीट पैन पर रखें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
अंडे की सफेदी के साथ आटा खोल के नीचे ब्रश करें । धीरे से गोले में आटा-चीनी मिश्रण के साथ जामुन को स्कूप करें ।
जामुन के ऊपर कारमेलाइज्ड चीनी का एक टुकड़ा रखें । एक सर्कल में पक्षों को मोड़ो, एक उद्घाटन छोड़कर, पूरी तरह से बंद न करें । प्रत्येक टार्टलेट के ऊपर 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें ।
अंडे के सफेद भाग को उजागर आटे पर ब्रश करें और 45 मिनट तक बेक करें ।
कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ शीर्ष पर धूल के साथ परोसें ।