करी-बेर और टमाटर के मुरब्बे के साथ मसालेदार समोसे
बेर और टमाटर के मुरब्बे के साथ करी-मसालेदार समोसे एक है शाकाहारी 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 160 कैलोरी. के लिए $ 1.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 17 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह एक किफायती होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । अगर आपके हाथ में करी पेस्ट, टमाटर, गाजर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 42 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो मसालेदार आलू समोसे, हल्के मसालेदार सब्जी समोसे, तथा मसालेदार मकई और छोले पके हुए समोसे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मुरब्बा तैयार करने के लिए, मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में पाइन नट्स रखें; 2 मिनट या सुगंधित और सुनहरा होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं ।
बेर, प्याज़, जैतून का तेल, मक्खन, टमाटर और लहसुन डालें; एक उबाल लाने के लिए, और 30 मिनट पकाना, अक्सर सरगर्मी । चीनी, हरीसा, थाइम और वेनिला बीन में हिलाओ । 20 मिनट या गाढ़ा होने तक उबालें ।
गर्मी से निकालें; कवर करें और 30 मिनट खड़े रहें । अजवायन की टहनी और वेनिला बीन त्यागें; तुलसी और 1/4 चम्मच नमक में हलचल ।
भरने की तैयारी के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पैन ।
पैन में प्याज और आलू डालें; 5 मिनट या प्याज के नरम होने तक भूनें । गर्मी को कम करें।
पैन में गाजर, करी पेस्ट और लहसुन डालें; 5 मिनट पकाएं, कभी-कभी हिलाएं ।
1 कप पानी और नारियल का दूध डालें; एक उबाल लाने के लिए । कुक 15 मिनट या जब तक तरल लगभग वाष्पित हो जाता है और आलू निविदा होते हैं । नींबू का रस और 1/4 चम्मच नमक में हिलाओ ।
एक कटोरे में स्थानांतरण; ठंडा । एक कांटा के साथ आलू के मिश्रण को आंशिक रूप से मैश करें ।
आटा तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में हल्दी, अदरक और दालचीनी मिलाएं । लगातार हिलाते हुए, 30 सेकंड या सुगंधित होने तक पकाएं ।
एक प्लेट में स्थानांतरण; ठंडा।
सूखे मापने वाले कपों में आटे को हल्का या हल्का चम्मच लें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, टोस्टेड मसाले, 1/2 चम्मच नमक और बेकिंग सोडा रखें; गठबंधन करने के लिए पल्स ।
एक कटोरे में 1/4 कप गर्म पानी, नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल मिलाएं ।
के माध्यम से गर्म पानी का मिश्रण जोड़ें फूड च्यूट साथ से फूड प्रोसेसर पर, और जब तक आटा एक गेंद नहीं बनाता तब तक प्रक्रिया करें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और 15 मिनट आराम करें ।
आटा को 12 बराबर भागों में विभाजित करें । एक समय में 1 भाग के साथ काम करना (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें), हल्के आटे की सतह पर 4 इंच के सर्कल में रोल करें ।
प्रत्येक आटा सर्कल के केंद्र में भरने वाले 2 बड़े चम्मच रखें । पानी के साथ आटा के किनारों को गीला करें; आधा चाँद बनाने के लिए भरने पर आटा मोड़ो । सील करने के लिए एक कांटा के साथ किनारों को समेटना । शेष 11 आटा भागों के साथ दोहराएं और 12 समोसे बनाने के लिए भरें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 2 चम्मच मूंगफली का तेल गरम करें ।
पैन में 6 समोसे डालें; 3 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं । पलट कर 3 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं ।
एक पेपर टॉवेल प्लेट में स्थानांतरित करें । शेष 2 चम्मच मूंगफली के तेल और शेष 6 समोसे के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
बेर और टमाटर के मुरब्बे के साथ परोसें ।