खातिर-अदरक और गोभी के साथ उबले हुए हलिबूट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए अदरक और गोभी के साथ उबले हुए हलिबूट को आज़माएं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $8.75 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 45 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 361 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, स्कैलियन, लीक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 74 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सेंक-उबले हुए गाजर के साथ उबले हुए हलिबूट, खातिर-अदरक, मिसो और पालक के साथ उबले हुए मसल्स, तथा खातिर-अदरक और हरे प्याज के साथ उबला हुआ समुद्री बास.
निर्देश
फूलगोभी को अदरक के रस में कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए भिगो दें ।
इस बीच, प्रत्येक 2 मध्यम स्किलेट में, 1 बड़ा चम्मच मक्खन को 1 बड़ा चम्मच तेल में पिघलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्किलेट और सीजन के बीच गोभी, लीक और ताजा अदरक को विभाजित करें । ढककर धीमी आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, नरम होने तक, लेकिन ब्राउन न होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
स्किलेट के बीच खातिर विभाजित करें और उबाल लें ।
प्रत्येक कड़ाही में 4 हलिबूट फ़िललेट्स डालें और नमक और काली मिर्च डालें । ढककर तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मछली सख्त न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
हलिबूट और सब्जियों को उथले कटोरे में स्थानांतरित करें ।
मुंडा फूलगोभी और कटा हुआ स्कैलियन के साथ गार्निश करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबूट के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एलोइस लेगर टेरान अल्पना पिनोट ग्रिगियो विग्नेटी डेल डोलोमिटी । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
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