खुबानी सेब स्टफिंग के साथ पोर्क क्राउन रोस्ट
एप्रिकॉट एपल स्टफिंग के साथ पोर्क क्राउन रोस्ट एक हॉर ड्युव्रे है जो 16 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 354 कैलोरी , 15 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा होती है । 41 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 11% पूरा करती है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यह आपके थैंक्सगिविंग इवेंट में हिट होगी। अगर आपके पास संतरे के छिलके, पानी, पोर्क क्राउन रोस्ट और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 50 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 41% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको कोशेर एप्रिकॉट टर्की रोस्ट , एप्रिकॉट ग्लेज़्ड एपल टार्ट और ग्रिल्ड टर्की ब्रेस्ट विद क्रैन-एप्पल क्रेमिनि स्टफिंग जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
रोस्ट को, हड्डियों के सिरे ऊपर करके, उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। एल्युमिनियम फॉयल की एक बॉल बनाएं और आकार बनाए रखने के लिए गुहा में दबाएं। हड्डियों के सिरे को फॉयल से लपेटें। मीट थर्मामीटर डालें, सुनिश्चित करें कि टिप हड्डी को न छुए। 325 पर तब तक रोस्ट करें जब तक थर्मामीटर 15 तक न पहुंच जाए
भरावन तैयार करने के लिए, चीनी और शोरबा को 3/4 कप गर्म पानी में घोलें; खुबानी के ऊपर डालें।
5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। एक बड़े कटोरे में ब्रेड, सेब, संतरे के छिलके, नमक, सेज, दालचीनी और काली मिर्च मिलाएँ।
नरम खुबानी डालें। अजवाइन और प्याज को मक्खन में नरम होने तक पकाएँ; ब्रेड मिक्स में मिलाएँ।
भुने हुए मांस के बीच से पन्नी हटा दें; भरावन को हल्के से भुने हुए मांस में भर दें।
ग्लेज़ सामग्री को मिलाएँ; मांस पर चम्मच से फैलाएँ। रोस्ट को ओवन में वापस रखें जब तक कि थर्मामीटर 160 न हो जाए (रोस्ट को पकाने में कुल 2-1/2 से 3 घंटे का समय लगेगा)।
गर्म प्लेट में निकाल लें; खुबानी के आधे टुकड़े और ताजा सेज से सजाएँ। पसलियों के बीच से काटकर परोसें।